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October 8, 2013
カテゴリ：お菓子
この夏はまったグラノーラ
 市販のグラノーラ、結構高級～～ うちの  事情では、100g100円以上は高いものとみなす で、家でドラフル色々入れたりして作ってたんだけど、 試しに原価計算したら…  でも 私が食べたいっ  お金をかければ、もっと美味しくできるのは分かってるけど、 なるべくコスト低く、楽しめるように手作り  最初は卵白の入ったレシピで作ってました 香ばしく、かりっと軽く仕上がる。。。のかな。多分～～  卵白カット～ あとは、コスト上げてる  はちみつ、油脂類 中国産はちみつは買わないようにしてるけど、国産がんがん使えな～い  はちみつの代わりに、練乳使ってたけど、これもカットして砂糖だけに変更 油脂類抜いて、カロリーOFF  アーモンドは、毎日取ると健康にいいらしいから…と言い訳して、たくさん入れたい～ だって、おいしいんだもんっ  ココナッツは漂白されてるのが気になるけど、そんなに気を使ってる訳じゃなし、 好きなので１ｋ買いで～  グラノーラ ＜約 天板2枚分＞ * オートミール 200 * アーモンド 100 * ココナッツロング 70 * ココナッツファイン 20 * 全粒粉 20 * 砂糖 60 * 豆乳 80 *ドライフルーツ 120 豆乳、ドライフルーツ以外のものをボールに入れて混ぜる 豆乳を入れて、全体をしっとりさせるようにする ドライフルーツを加えてざっと混ぜる 天板2枚に分けて、薄くひろげる 150℃で18分焼いて、全体を一度混ぜてさらに5分 天板に乗せたまま冷ます  オーブンの温度、もう10度高めでもいいかなぁ。 オーブンによってかなり違うけど、ほんのり狐色になるまで  アーモンドはスライスだと手軽だけど、美味しいのでホールを買って、縦に三ツ割 天板に広げた時に、ぎゅっと押し付けてから焼くと塊りになりやすいけど、 割とばらばらな仕上がり～ そのまま食べて、ほんのり甘いくらいなので、 砂糖を、キビ砂糖、黒糖などに替えたり、もっと増やしたりしても  グラノーラはなんでもあり～ なので今日はちょいリッチ目～ってバター入れてみたり、蜂蜜使ってみたり、 あるいは、シナモンとかのスパイス入れたり、ココナッツパウダー入れてみたり  ドライフルーツ超増量～～ とか楽しめます 好みの味を見つけられるのが、やっぱり手作りの一番いいところ  食物繊維が豊富で、栄養価も高いらしいオーツ麦 楽天で～  アララ 有機JAS ジャンボオーツ800g amazonは送料無料なので一点でも （Amazonのアフィリエイトはしてないけど）アララ オーガニックジャンボ オーツ 800g ココナッツロングはスイートキッチンで   ココナッツロング 1kg 10P04oct13 ココナッツのついでに、このお店のチョコ、チョコチップがお安い上に美味しい  レビューを書いて10％OFF！！ベリーズ CPチップチョコ（チョコチップ） chp 1.5kg 製菓(お菓子作り）・製パン(パン作り） 10P04oct13 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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