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2018年01月16日
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カテゴリ:事件
肝臓含むフグ、1パックは食べられた後 残りは回収

https://news.goo.ne.jp/article/asahi/nation/ASL1J44VXL1JOIPE00R.html
 愛知県蒲郡市のスーパーで肝臓を含んだフグの切り身5パックが販売された問題で、4パックを回収したものの、1パックは既に購入者が食べていたことがスーパーへの取材でわかった。健康被害はないという。一方、県によると、スーパーの担当者が県の調査に「以前から販売していた」と話したという。県は16日、食品衛生法に基づき立ち入り調査に入った。
 県によると、スーパーは同市の「スーパータツヤ」。15日に肝臓を含んだヨリトフグの切り身を7パック準備し、5パックが売れた。同日午後、購入者の一人から「パックに肝臓が入っている」と豊川保健所に連絡があり判明。県は同法に基づきスーパーに回収命令を出していた。


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ふぐの毒はテトロドトキシンという神経毒。
卵巣と肝臓にある、この毒はふぐが作るのではふぐに感染したバクテリアが作るから無菌的に養殖した場合は
無毒で食べられるって言われている。

食べた人がなにもなくて良かった。







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最終更新日  2018年01月16日 16時15分30秒
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