如月まみの着物こよみ

　　去年購入した、「あずきのちから」という商品がとても
　　よかったんですよ。↓写真上のまるいもの（お腹用）
　　

　　電子レンジでチンすると約20分ほわーっと温かくなり、
　　何度も繰り返し使えます。

　　鼻の上の付け根部分を温めると、鼻炎症状を緩和できると聞き、
　　「あずきのちから」の目もと用を買いに行ったら、

　　目もと用だけどこのお店も品切れで、あちこち探していたのですが、

　
　　普通のあずきで作れるよ　と聞き、

　　なぁんだーと思って、早速はぎれ（手ぬぐい）で袋を縫って
　　中に（食べるはずだった）あずきを詰めて作ってみました。
　　チンしたら、本当に温かくなった…知らなかった～

　　昨夜は、それを縫った他に、
　　奈良県から取り寄せた、天然酵母の元種に
　　りんごや山芋のすりおろしや、その他いろいろ混ぜて、
　　パン作り用の酵母菌の仕込みをしました。

　　一週間前に届いていたのですが、パン作りは時間がかかるので
　　とりかかるタイミングがなくて、酵母のはたらきがにぶってしまわないか、
　　不安だったのですが、どうかなー？やってみないとわからない。


　　写真は一晩おいたところです。
　　温度が低いので、発酵がゆっくりですが、
　　朝暖房を入れたら、ムクムク気泡ができてきました。

　　今までドライイーストでしかパンを作ったことがなかったので、
　　天然酵母で、しかも酵母作りからは初めてなので、
　　この一週間パンのことで本当にドキドキでした…
　　今後、毎回パンを焼くごとに酵母を少し残して、
　　そこにまた増やして…というふうに、カスピ海ヨーグルトのような
　　要領で、元菌を絶やさぬよう作り続けていくのですが、
　　果たしてそれが自分にできるのか、少々不安です。
　　以前、味噌作りの失敗もあるし…（雑菌が入った）

　　そんなに美味しいパンが食べたいんだーって
　　自分の食いしん坊にあきれます(^_^;)
　
　　これが成功したかどうか、もしブログで何も公表しなかったら
　　ダメだったんだと思ってね～