如月まみの着物こよみ

　おうちで、燻製に挑戦しました。
　使用したのは、ハンズで買ったくるみのスモークチップ。
　ネットで作り方を検索したりして、
　中華鍋にアルミを敷いて、
　その上に適量チップをのせて、網と材料をのせて、
　ものすごくテキトーに燻しました。


　　本当にスモークになるのかな…

　　
　　待つこと約15分。
　　




　　すごい！
　　　
　　とても美味しくできました！



　　前日のカルパッチョにしたすずきが少しだけ残っていたので
　　思いつきで挑戦してみました。
　　一緒にスモークしたタラコとからすみも美味しかったです。