【工芸茶】まるで水中花！癒やしと安らぎの中国茶をながめる

September 2, 2004

(2)

つぼみのようなお茶の葉のかたまりに、お湯を注ぐ。
ゆっくりと茶葉が開き、やがて、花が咲く。
そんな、水中花のようなお茶があります。
「工芸茶」と呼ばれているお茶たちです。
花茶と呼ぶ場合もありますが、花茶はもっと広く、例えば
ジャスミン茶など、花の香りを移したお茶にも使われます。

花を１つずつていねいに糸に通し、茶葉でまとめる。
手作業でしかできない、繊細なお茶。
本当に工芸品のような美しさです。

味は、緑茶やジャスミン茶のような、おだやかな味がほとんど。
中国茶に慣れていない人でも、安心して飲めます。
どうやっていれるの？　飲み頃はどれくらい？　についても、
それぞれのお店がていねいに解説してくれてるから大丈夫。

暑さも一段落して、あたたかい飲み物が恋しくなる季節。
午後や夜のひとときを、水中花のようなお茶をながめながら、
のんびり過ごしてみませんか？
耐熱グラスがあったら、それが最高の茶器になりますよ(^^)

どのお店でも２～３煎が目安だと言っているようですが、
時間を置けば、４～５煎まではがんばれるかな？
私は半日くらい、お湯を足しながら飲み続けちゃいます(^^;
･･･って、こうなると優雅でもなんでもないですね（笑）

　◆　アロマガーデンさんの工芸茶　◆

丹桂飄香
8個 \1,400-

千日紅仙桃
10個 \1,050-

>錦上添花
10個 \1,470-

仙桃茉莉花茶
10個 \840-

　◆　中国茶とアジアン雑貨屋ぶるーまんさんの工芸茶　◆

仙桃ドリームフラワー
8個 \997-

茉莉紅白寿桃
8個 \997-

茉莉ホワイトリング
8個 \997-

仙桃フラワーガーデン
8個 \997-

八宝茶は、さまざまな花や茶葉や果物・ハーブなどをブレンドしたお茶です。
そこにフラワーポットがあるような華やかさ。
そして、それぞれのブレンドによって、美肌にいいとか、ダイエットに
いいとか･･･そんな効果があるそうです。
どんなものがブレンドされているのか、それは何にいいとされているのかを
ひとつひとつ調べていくと、自分にあったお茶もわかるし、
生薬やハーブにも、もっともっと詳しくなれるかも(^^)

　◆　上海外灘商城さんの八宝茶　◆