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November 23, 2004
テーマ：食べ物あれこれ(50350)
カテゴリ：お取り寄せおいしいもの
友達の友達、ソムリエTさんが一押しのボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
友達が買って、ちょっと味見。あんまりおいしかったんで、 同居人さんに１口も分けないまま飲み干しちゃったから、さあ大変（笑） Tさんのところにも、もう在庫はないし･･･。 日本には、100ケースしか入荷しない希少品。しかも、評価は手放しで最高クラス。 ･･･こんなワインがまだあるところが、楽天ってすごいですね(^^; さっそく友達に紹介してあげて、仲直りのお手伝い～♪  ◆ドメーヌ・ジェローム・ラコンダミン ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2004 \3,129(送料別) ソムリエTさんのお話は、友達からよく聞きます。 食事の時は、ワインは彼に任せておけば大丈夫。 料理にぴったり、その場に集っている人好みのワインをリストから 的確にオーダーしてくれるとか。 （たまに暴走して、ワイン代がすごくなるらしいけど(^^;） そのTさんが、今年のヌーヴォー、１本だけ飲むならこれ、と押してくれたワイン。 私も味わってみたくなりました。 このワインについての蘊蓄は、サイトにアクセスすれば読めます。 うんうん、ホントにすごいワイン！ でも、それ以上に、知っている人が「これがいいよ」ってすすめてくれたことが、 飲みたい動機なのね～ 思わず一気に飲んじゃった友達の素直さも、このワインのおいしさを的確に表現しているなーと思うし。 （同居人さんとしては許せないだろうけどさ～(^^;） お取り寄せも含めて、食べる物を選ぶ時に頼りになるのは、結局は、 自分の味覚と食体験、それに、知り合いの強いおすすめだものね(^^) ◆･･･◆･･･◆ 今からヌーヴォー？ なんて思う人もいるかもしれないけれど、 クリスマスのチキンやターキー、お正月の料理には、軽くてフレッシュな こういうワインが、意外によく合うんですよねー。 それくらいまでなら、野菜庫保存でも十分だと思うので、年末年始用に、 最高のヌーヴォーを仕入れておきませんか？(^^)  ◆ドメーヌ・ジョセフ・シャモナール ボジョレー・ヌーヴォー 2004 \3,280(送料別) これも日本限定100ケースのみ入荷の希少品の極上品です。Tさんに教えてもらいました。  ◆自然派の高品質ボジョレー【幻の3本セット】 \10,290(送料込) 上記希少品２本に、さらに幻系1本の３本セット。残り３セットです。 もう1本についても、詳しくTさんに聞いておけばよかったな･･･。 ◆･･･◆･･･◆ 保存をきちんとしているワイン屋さんの商品なら、去年～一昨年くらいまでの ヌーヴォーが、今、まろやかに深みを増して、なかなかたのしいことに♪ 去年は史上最高の出来、とまで言われて日本でも大ブレイク。 そのワインが、１年たって、どう育っているか。 そういう「宝物」をさがすのもおもしろそうですね～ ヌーヴォーは保存がよくても、飲み頃は２年まででしょうか？ ヌーヴォーじゃないワインなら、1999年前後のが、今年飲み頃になってきます。 熟成されたワインをお探しなら、1994年以前。 当たり年かどうかというのもあると思いますけれど、お手頃価格の年代特定ワインなら５年前、 熟成を求めるなら10年前を基準にすると、選びやすいですよ。 同じワイナリーで、ヌーヴォー、５年前、10年前･･･と飲み比べるのも、 なかなか楽しいものかと(^^) ･･･アルコールは一口で十分な私には、かなわぬ夢ですが(^^; ◆･･･◆･･･◆ Tさんがすすめてくれたから･･･みたいに、おいしいものって、 自分で見つけるだけじゃなくて、信頼できるだれかに紹介してもらうのも、 またうれしいし、そのおいしさも増しますよね。 信頼できる何か。それが知り合いである場合も、本である場合もあります。 私が唯一ではないけれど絶対の信頼を置いている本が、「東京いい店、うまい店」。 匿名執筆者による実食評価のグルメ案内本です。 この匿名執筆者の面々がものすごいらしくて、名前を出したらもうそれだけで お店の宣伝になるような人たちがゾロゾロ･･･らしいです。 故・池波正太郎先生も、執筆者の１人だったという噂もあります。 （絶対匿名主義なんであくまで噂ですが、ご存命中の版を読むと、 池波先生の香りのする文章が確かにありますね） 有名度とか格の高さにとらわれない、東京の味の地図。 この本を読み出したのは大学生のころ。それから発売のたびに買って、 旬な味とはどういうものかを勉強させてもらってます。 評価が堅苦しいとか古風だとか言われることもありますが、 毎版読んでいると、この本の特徴っていうのかな？ 食とレストランに 対する断固たる視点が見えてくるようになります。 毎週毎月多くのお店が開店して、いろいろな新しい料理が紹介されて、 それがどんどん消えていく東京の激しい食地図。 それでも、この先２年は掲載した責任を取れる店を選びました。 そんな感じの本です。そう、これは情報誌ではなく、本なんです。 （う～ん、この辺、編集の現場にいたことないと違いがわかりづらいかなー(^^;） ◆･･･◆･･･◆ 読み出したころは、気に入っていたお店が次の版で選外になったとかで 落ち込んだりしましたけど、今はもう、そんなことはないかなー。 この本の評価は、あくまで選者個人のセンス。それと私の味覚との一致点や 不一致点を見いだして、自分なりの評価をするほうが、楽しくなりました(^^) 最新刊の2005-2006年版で、私と選者の意見が一致する店はどれくらいあるでしょうか？ そして、そのなかから「私の好きな店」になるのは、何店あるでしょうか？ 気になるお店を拾い読みしつつ、今からワクワクしています。 通い続けようと思えるレストランを探すには、この２年に１回という発行ペースが ちょうどいいのです(^^) これまでにこの本で見つけて、今でも通い続けているお店は、10軒にも満たないかも。 いろんなシーンで使い分けをするためのお店のリストとは別に、 ただ「あそこの味が久しぶりに食べたいなー」と思って行くお店。 その数は、実はそんなに多くは必要ないのかもしれません。  東京いい店、うまい店 2005-2006年版 \1,600（文藝春秋刊）◆今日の日記はどうでしたか？ ◆おもしろかったらクリックしてね♪ ◆人気ブログランキング  ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m◆新潟県中越地震被災者支援・募金ガイド◆  ←毎日の習慣に･･･m(_ _)m■ただ今開催中の楽天市場内イベント・セール会場はこちら■ 幻の日本酒・焼酎特集｜2004秋のスイーツ・人気があったのはコレ！｜プレゼントもグルメも！クリスマス特集 宝１感謝祭｜楽天イーグルス誕生記念セール｜お歳暮特集｜冬のボーナス特集 Xmas配送OK★ポイント10倍・送料無料！もち処木の幡さんの凍天もマリオのケーキも入った半額福袋  マスカルポーネのホールケーキ&ターキーとごぼうのキッシュのセット \5,670(送料別)★★★ 2004年クリスマスケーキ大図鑑＆クリスマスのごちそう 【広告】ニャンズもワンコも、亀さんもうさぎさんも鳥さんも･･･ペットのための医療保険 
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須坂市長の三木正夫です。@
