チョコレートとオレンジ、オレンジとガレット、そしてガレットと
チョコレート。それぞれ相性がいいことは、分かっていました。
問題は、そのバランス。
オレンジが立ちすぎると苦味が出てくるし、チョコが立ちすぎると
オレンジの香りが台無し、そして、ガレットの焼き加減次第では、
食感でガレットだけが勝ってしまう･･･。
画像を眺めながらずっとこれが気になっていたんですけど、
ひとくちで、もう問題解決！
このバランス、絶妙ですぅ♪
オレンジとガレットの部分は、口のなかで熟成したオレンジケーキの
味に、そこにチョコが加わると、一転してオランジェットの味わい。
どの味もしっかりとするのに、どの味も主張しすぎていないんです。
だから、一口ごとの変化がおもしろいし、不思議と自然。
オランジェットだけでは得られない満足感が！
熱烈なファンがついている、というお店の人の話も肯けます。
銀座ル・ブランさんの実店舗は、喫茶とお食事がメイン。
だから、このお店のお菓子たちのことは、楽天で出店しているのに
気が付くまで、まったく知りませんでした。
気づいたきっかけが、このガレットオランジェ。
オランジェットとオレンジケーキ好きには、たまんない画像です(^^;
今日買いに行って、気が付かなかった理由がわかりました。
お店の入り口からは、お菓子のケースが死角になってたのね(^^;
そして、そのスペースもレジスペースのついで程度。
でも、そこに並んでいるのは、このレベルのお菓子たちだと思うと･･･。
どんな小規模店でも、銀座の路面店はあなどれませんね（汗
お店では、バラ売りで1個230円。楽天価格は、お箱代込みかな？
今日のお買い物（↑）は、ル・ブランさんでガレットオランジェと、
松屋でテオブロマのデギュスタシオンを。
デギュスタシオンは、カカオ含有量が41％～90%まで6種類、
品種とブレンドをさまざまに変化させたチョコレートのお味見箱。
このタイプのが、一番チョコの味わいを楽しめて好きなんです♪
1枚100円か～と考えると、お味見も慎重になりますよ（笑）
テオブロマは
期間限定で楽天でも扱ってますね～
･･･でも、
ジャリに900円出すなら、レオニダスのトリュフ系のが
ずっとおいしいかも(^^;
期間限定2/8まで！レオニダスのチョコレートギフト |
トリュフギフト(8個) \1,142 
マノンミックスギフト(16個入) \2,199
安いのにおいしいレオニダスは、ベルギーのチョコレート屋さんです。
某超有名Gさんよりも、こっちの味のがずっと上手でずっと丁寧、と
個人的には感じてるお店です♪
■テオブロマ・オフィシャルサイト
■レオニダス・オフィシャルサイト
（どちらも通販やってます）
◆･･･◆･･･◆
今日は、久々に銀座で映画。
ネバーランドを観てきました。
ピーターパン初演100年を記念しての、ピーターパン誕生ストーリー。
ジョニー・ディップのイノセンスな雰囲気がすっごくよかった♪
やっぱり、こういうジョニー・ディップが一番好きだ～(^^)
原作者についてはいろんな噂があるんだけれど、こうやって解釈すると、
手放しで気持ちよく泣けますね～♪
シザーハンズ＆
ビッグ・フィッシュと3本立てなんて企画になったら、
サウナに入るより水分たっぷり排出しちゃいそう(^^;
次回は競演で泣かせてくれた男の子と、大好きなティム・バートン監督作品に出演。
チャーリーとチョコレート工場。これにも期待してるの♪
泣ける系というより楽しい系だけど、予告編を観る限りではこれも、
いかにもなティム・バートン映画なんですよね(^^)
10月の
コープス・ブライドも楽しみ～。
今年は久々にティム・バートン＆ジョニー・ディップな年になりそうです。
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須坂市長の三木正夫です。@
