ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

こんばんはっ！！！

もうすぐ年度末の３月も終わりだぁ～～！と

自分に言い聞かせつつ、頑張っております、はい。

けど４月になるとチビ達の保育所も始まります！

またいろいろとバタバタしそうだし。。。

ゆっくり、ってのはまだまだ先のことになりそうです(TOT)


さて今回ご紹介する料理は、熟成ばっちりの塩豚ちゃんが

またも登場！カツレツにしたものと

そのままステーキにしたものの二つで～す！

（あなたはどっちがお好き？笑）

まずはカツレツのほうですが、まぶすパン粉に

粉チーズを混ぜ、ソース無しでもいただけるようにしてみました！

まぁもともと塩豚ちゃんですから、下味のほうは

しっかりついてるんですけどね（笑）

けど、揚げてハイ完成！では芸がない？！ので

ちょっぴりトッピングをば。本に載ってたゆで卵のソース？

がキレイだったので、ちょいとアレンジしてみました。



ゆで卵をつぶしてみじん切りに、

同じようにピクルスもみじん切りにして加えました。

そのままだと卵がパサパサするので、市販のドレッシングで和え

カツと一緒に食べるとなかなかに美味しい♪

ピクルス嫌いな人はどうかと思いますが、

いいアクセントになってます！こいつ。


続きましては、ポークステーキの登場！



すっごく普通です（笑）

というか普通にしてみました。（見栄っ張り）

片面を焼き色がつくまで焼いて、裏返し

少し火を弱めてじっくり中に火が通るまで焼きます。

付け合せの野菜は、素揚げしたじゃがいもと、

塩茹でしたブロッコリーです。

ステーキのソースには

ウスターソースとケチャップを混ぜたものを

フライパンで少し煮詰めてとろみを出してソースに。

簡単だけど、豪華に見える？！一皿でつ！！


ちなみに我が家では

カツレツ→嫁さん

トンテキ→私

に好評でした♪（自分に好評ってゆうなよ・・・。）


週末には久しぶりにお好み焼き（出来ればモダン焼き）を

焼きたいなぁって思ってます♪

これでも関西人のはしくれですからねっ　(*^▽^*)ゞ

粉もん大好きですから～～～！！！（笑）