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2016.02.18
カテゴリ：食材
今日は私の落ち着くところは「やっぱり畑かなぁ」と思う一日となりました。 今年に入って何度か実家の畑に立ったものの積雪、厳しい寒さなどで 農作業ができず、実に久しぶりに畑に立って鍬を振るうことができたからです。 土に触れるとなぜか落ち着きます。鍬を使ったのは約２時間、少し汗をかきましたが 久しぶりの心地良い汗となりました。 今日の農作業はタァーサイの間の草取り、そして九条葱の土寄せでした。 タァーサイの大きなものは直径が20センチほどまで大きくなりましたがタァーサイの 食べ頃はどれくらいの大きさに生長したときなのかよくわかりません。
１～２週間後に市場へ10個ほど出荷してみたいと思っています。 今年は害虫の被害も殆どなくていい出来のようです。
一方の九条葱は種を播いて小さな細い芽が出てきて、よくぞここまで大きくなってくれたなぁと その生長ぶりを嬉しく眺めています。 今回が最後の土寄せのつもりでいますが、白い部分がどれくらいの長さになっているか １本も抜いていないのでわかりません。
九条葱はあと２～３週間後には食べ頃になるのではと思っています。 その時にはアゲと九条葱を使った衣笠丼を作ろうと思います。
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最終更新日
2016.02.18 21:45:39
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