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小春日和の朝

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2017.12.17

　冬の家事は結露したドアや窓ガラスを拭き上げるという面倒なことが一つ増えました。
今朝も冷え込んだそんな朝、結露を拭き上げたあと楽しみにしていたものを冷蔵庫から取り
出してみました。
　それは昨夜寝る前に作って冷やしておいたスイートスプリングのゼリーでした。スイート
スプリング３個を絞って温めて粉末のゼラチンを直接混ぜ込んでスイートスプリングの皮を
容器として使用したものです。

　砂糖は全く使用せず、スイートスプリングの自然の甘さ、この色合いを気に入りました。

　津奈木町産の４個150円と安いスイートスプリングは最高です。

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最終更新日 2017.12.17 09:28:51

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