そっと　のぞいて　みて・・・夢（む）

ひじきと　大根のサラダ

　作り方　　　

（1）芽ひじき、切り干し大根のざく切りはそれぞれよく洗って、たっぷりの水に5分つけてもどし、水気をきる。かにかまぼこはほぐし、スライスチーズ、きゅうりは千切りにする。

（2）酢、砂糖、ゆずこしょうを混ぜ合わせ、（1）を加えてあえる

 　　　　　　　　　　　　材料　　　

• 芽ひじき・・・・・・大さじ1
• 切干大根・・・・・・大さじ2
• かにかまぼこ・・・・・・1本
• スライスチーズ・・・・・・1/2枚
• きゅうり・・・・・・1/4本

ドレッシング

• 酢・・・・・・大さじ1
• 砂糖・・・・・・小さじ1/2
• ゆずこしょう・・・・・・小さじ1/3

 
冷蔵庫で2～3日保存可能。サラダがわりに作りおきしておくとよいでしょう        

ｂｙ　　　Ｌｏｖｅ