★　ハロウィンに・・・　★

2006.10.30

(3)

　　スイート・パンプキン　

　　　　　　材料　　　

　　　　　　　　　　　作り方　　　

1.	かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで12-13分加熱し、熱いうちに皮をとり除いてフォークでつぶします。
2.	1.に砂糖、卵黄、無糖練の順に加え、なめらかによく混ぜます。
3.	型に溶かしバターを塗り、2.を詰めて粉チーズを振りかけ、180℃のオーブンで7-8分焼きます。かぼちゃの薄切りをオーブンで一緒に焼いてパリッと乾燥させ、飾ると良いでしょう。

レシピ：スイートパンプキン

　　　　　　　　　材料　　　

　　　　　　　　　　　　作り方　　　

1.	かぼちゃは種と皮を除いて2cmのさいの目切りにし、耐熱皿に入れてラップフィルムをかけ、電子レンジで3分程加熱します。
2.	ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイルを熱したフライパンで炒め、(A)を加えて煮ます。
3.	2.のフライパンに1.とゆでたてのブイトーニロングパスタを入れ、ゆで汁(大さじ1-2)を加えながら絡めて塩、こしょうで味を調え、器に盛って粉チーズとみじん切りのパセリを散らします。