よく読まれている記事一覧 | カンボジア胡椒農園クラタペッパー　「アリの目、タカの目、クラタの目」

「カンボジアコショウから殺虫剤シペルメトリン検出」　

現在、カンボジアのあちらこちらでコショウ農園が造園され、生産量がかなり拡大しています。しかしながら、生産量を多くしたいがために噴霧している殺虫剤の量が半端無く、残留農薬としてコショウの粒の中に残ってしまうケースが跡を絶ちません。昨年、イタリアに出荷されたカンボジア産コショウが基準値を大幅に超えていたため、輸入許可がおりないという自体が発生しました。また、その為に、今後のカンボジア産コショウのイタリアへの輸入に関しては、その都度、全品検査が必要であると評価されてしまい、ヨーロッパ特にイタリアンマーケットへの輸出が困難になってしまいました。もちろん弊社のコショウ農園は、会社設立当初から現在に至るまでおオーガニック自然農法での栽培に注目し実践していますし、オーガニック協会の認証検査も毎年更新していますし、毎年収穫されたもののサンプルを日本に送って成分分析をしていただき、全てにおいて０という結果を頂いております。ただ、昨年のこともあるので、弊社とは契約のない適当な胡椒農園に出向いては、サンプルを購入し現状把握のために日本に送ってサンプルの残留農薬の有無を調べてみました。すると今年の収穫物から、殺虫剤の成分であるシペルメトリンの残留が大きく検出されました。基準値が０．１０以下にもかかわらず　実測結果は　０．２７と３倍近い残留農薬量でした。カンボジア全土のアチラコチラで使われている農薬の成分は殆ど同じ。この農薬の使用は、胡椒だけではありません。安全・安心な農作物が生産されるよう、これからもカンボジアでオーガニックの啓蒙活動を続けていきたいと思います。

「スリーコーナー・コーヒー販売開始！！」　プノンペン　朝：晴れ、午後：今にも雷雨

カンボジアは、ベトナムと同様ロブスタ種のコーヒーの産地です。その豆をカンボジア在住のアメリカ人がローストして販売を始めた「スリーコーナー・コーヒー」をクラタペッパー店頭にて取り扱い開始いたしました。スリーコーナーとは、カンボジア・ラオス・ベトナムの３カ国の国境をさしており、その地域がコーヒーの産地であるゆえん。アメリカにもフォーコーナー（ネバダ州・アリゾナ州・ニューメキシコ州・ユタ州の交差点）という観光地がありますよね。オーナーがアメリカ人だからそれをもじったのかも。さて、弊社で取り扱う種類は以下の３種類。１．カンボジアのロブスタ種のみの「Ｋａｍｐｕｃｈｅａ　Ｇｏｌｄ」（US＄５）２．二度焙煎した「Ｋａｍｐｕｃｈｅａ　Ｄｏｕｂｌｅ－Ｒｏａｓｔ」（US＄５）３．カンボジア・ロブスタ種とラオス・ボルベン高原産のアラビカ種をブレンドした「ＢｏｌｏｖｅｎｓＰｌａｔｅａｕＢｌｅｎｄ」（US＄５．５）。いずれも、豆と挽いた物とご用意しております。出会いは、昨年の「ＡＳＥＡＮ　ＦＯＯＤＦａｉｒ２０１１」に共にカンボジア産品として出展したのがきっかけ。その後、私が大好きになり、カンボジアでは手に入らない某アメリカ・メージャーチェーン店のコーヒーにとって変わる存在となりました。在庫を切らさないよう常に心がけますので、是非お立ち寄りください。お待ちしております。

３月１０日　晴れ　プノンペン　「メコンウィスキー」

昨晩からまた少し蒸し暑くなった気がする。風もそれとなく南西季節風（モンスーン）のような。さてさて、以前カンボジアに居た私の友人から久しぶりにしかも唐突に「メコンウィスキーを買って送って欲しい。しかも、カンボジア産のね。」と、電話があった。「メコンウィスキーはタイ産でしょう？」というと、「カンボジア産もあるんだ。本当だ。送ってくれないと嘘つき呼ばわりされる。」という。どうやら、以前カンボジアに赴任していたことのある人達で飲み会をやっていて、その席で、出た話題らしい。疑心暗鬼ながらプノンペンのスーパーへ行くが、案の定、メコンウィスキーはあってもタイ産しかない。町の商店でも聞いたが、以前はあったが最近は置いてないという。確かに以前私もカンボジアの文字の書かれたメコンウィスキーを見た事がある。ただ、最近はそういわれればまったく見かけない。自分自身そういう現地の物に少し興味が薄れていたのだろう。それが、この間シエムリアップの「７－Bright」というちょっと見た事のあるデザインのコンビニ風商店（下記写真参照）に入ったときのこと。ふっと棚を見上げると、そこに以前とはちょっとデザインの違うメコンウィスキーが！！確か、以前のカンボジアメコンウィスキーはデザインがタイ産のものとまったく同じでタイ語のところがカンボジア語になっていただけの違いだったはずだ。まだあったんだ！とちょっと感激。価格はポケットが２．５ドル、７５０ｍｌが５ドル。アーリータイムズが６ドルほどで買えるのだから、あまり安くはない。が、頼まれたので買ってきました。表のラベルにはボトルド・イン・カンボジアと書かれているが、製造会社や内容に関しての表示はまったくない。ウィスキーはカンボジアで作っていないかも。少々怪しい。

「綿の木」　シエムリアップ　晴れ

昨日の雨がうそのように、今日は朝から天気が良かった。シエムリアップからの帰り道、以前紹介した「綿の木」本当の名前は分かりません。以前の写真だと、何処が実なのか分かり辛かったと思うのでもう一回。大きな豆のようにぶら下がっているのが、分かると思います。この綿の木が、早くも熟して破裂しているのを見かけました。昨日行き道では、ほとんど見かけなかった破裂した実。が、今日注意してみていると、まだまだ数少ないですが、熟して破裂している実を目にとめることが出来ました。この木の実に関して、毎年しっかり観察記録をつけていないので分かりませんが、なんとなく早いような気もします。日本も、桜の開花予報がついに発表されたようで、今年は例年より全体的に早いらしいですね。カンボジアも意外となんでも例年より早いのかも。本格的なスコールもいよいよ初まってしまったし…。