蒼龍窟な日々

第二木曜日、調理ボランティアの日
このところ調理の日記はすっかりご無沙汰している。
久し振りに活動の様子を！！

とは言っても相変わらずの調子で気楽に楽しくをモットーに参加している。
本日のメニューは白身魚のあんかけ、ごぼうの煮物、いんげん豆の胡麻和え、
かぼちゃの含め煮、卵焼き、フルーツはオレンジ

舅をデイサービスに送り出した後、約10分遅れで調理室へ
本日は２７食、スタッフは８名
前回の打ち合わせの時、私が提案したごぼうの煮物を任される。
我が家ではよく作っているメニューなのだがとにかく量が違う。
大鍋を前に奮闘、本当に適当な目分量ですすめる。

味見をしながら途中で何度か調味料を加え何とか仕上げる。

この後はいつものように試食をしながら次回の献立の打ち合わせ
雑談が大方になってしまうが、いつの間にか献立も決まり
材料の手配も済み、いつも通り昼前には完了しました。
参加の皆様お疲れ様でした