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2008年08月23日
カテゴリ：清酒と肴
「天法」が空いた。
オークションで落札した    「正雪」純米吟醸 山影純悦 を開ける。立ち香に、青肉のメロンの香り、そして、カラメルの甘い香りががある。 2006年9月詰めなので、カラメル香はそれに拠るのだろう。 米の甘さが良く出ている、酸味は少ない。 「正雪」の瑞々しさが感じられないことが残念。 燗をつけると、より甘さが強くなる。 ゴーやチャンプルー、胡麻入り豆腐、白山だだちゃ豆などと。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年08月26日 18時36分16秒
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