シイタケはSainsbury'sに常時、Tescoにも大体いつも置いてありますが、
エノキはあったりなかったり（今はOriental Food Shopにありますね）。
一時期シメジもTescoにありましたが、今は「Exotic Mushroom Pack」として
シイタケ＋なめこ＋エリンギのパックが入手可能。
椎茸だけでも嬉しいし、他のマッシュルームの種類の豊富さはありがたいですが
まあ出来ればやはりエノキは常に欲しい・・・とか心の隅にはあるわけです。
そんな私に昨日今日と突然マッシュルームの話がふってきて新たな発見がありました。
昨日、Holywell Driveに住むフランス人の知人が
「ハウスメイトのロシア人がマッシュルーム採りの名人で、
Holywell Woodsに時々一緒に採りに行くんだ。美味しいよ」
私「私も連れてって！！！！」
今朝、Northamptonに住む友人からメールに
「えのきとかしめじとか、・・・レスター近郊にファームがあるようですね」。
私「どこ！？！？！？！？！？」
すぐ探しました。
すぐ見つかりました。
その名も 「The Mushroom Basket」
HPはこちら http://www.themushroombasket.com/index.htm
Lowerfields Mushroom Farm
Normanton Road, Packington, LE65 1XA
01530 415862
Mon-Fri: 0800-1700
Sat: 0800-1200
なんとAshbyとCoalvilleの中間くらい。近い！行ける！
こんな近くにあったなんて～。
我が家からは車で23分でした（ミシュラン調べ）。
Oyster Mushroom（平茸）、椎茸、ブナシメジ、エノキ、エリンギ、舞茸、etc.・・・
高いかも知れない。
でも行きたい買いたい食べてみたい。
マッシュルーム・ドリーム。
