美作的日々
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美作dongdong
美作=阿部力くん大好き! 阿部くんネタはもちろんですがー 今まで行った旅行のこと、これから見たい所蔵映画ビデオ数百作、好きな本・好きな音楽、何でもあり!のブログです (2006/8/12start)
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昨日ホットケーキミックスを使ったんで、、、、 もう一袋あるホットケーキミックスで、ちょっとスイーツを・・・・ と、なんとなく思いまして 今日はもっともっと簡単に。 以前作ったことあるんですが、、、 ブルーベリーとヨーグルトの マーブルケーキ でございます 材料は ホットケーキミックス200g タマゴ2個 プレーンヨーグルト100g 牛乳50cc ブルーベリージャム50g 作り方は簡単。 ホットケーキミックス(奥)にプレーンヨーグルト、タマゴ、牛乳を混ぜるって感じ。 牛乳とヨーグルトを混ぜると分離するので、 先にタマゴとヨーグルトを混ぜます(手前)。 もーー、すごい手抜きなんで、箸で混ぜてます、箸で それを ホットケーキミックスに 足して混ぜ混ぜ、まとまったところで牛乳を足してさらに混ぜ混ぜします。 その生地を1/4ほどとって、ジャムを混ぜます。 で、炊飯器登場~~~ 最初に色なしの生地を入れて、そのあとにジャム入り生地をいれ、 箸などでゆるーくかき混ぜるとマーブル模様になりますので、 そしたら炊飯器のスイッチオーーーーンっ で、炊き上がりました~~・・・!? うち釜熱いので、気をつけてとりだし、 (釜の形に焼きあがって、底はつるつるきれいですよん) で、適当に切り分けます。 庭で採ったミント飾ってますが、ホイップクリームとかあってもいいかも。 ホットケーキミックスは、お菓子作りが苦手な私でも 失敗無く作れるからほぼ常備していまして、 プレーンヨーグルトも毎朝食べるから常備してるし、 そのプレーンヨーグルト用のブルーベリージャムも常備してるんで・・・ 我が家の場合は買い物なしで、すぐに作れました ホットケーキミックスのみの甘さなので、甘さが欲しい人は 少し砂糖など足したほうがいいかも? 結構酸味が利いた、甘さ控えめ、すっきり味なんで。 私は、ジャムを混ぜた生地に少しコンデスミルクを加えたけど、 それほど甘さは感じなかったかな。
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