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カテゴリ:美作日記
おはようございます。
昨日の昼間の突然の雷雨はエグかったなあ・・・ 確かに天気予報では雷雨があるだろう、と言っていたけれど 外が白くなるくらい大粒の激しい雨で、雷も近かったので その時間帯は「みんなデータはマメに保存して!」ってなった 瞬電したり機材トラブルでデータ飛んだら泣くに泣けないからね。 ただ、その昼間だけで帰りは晴れていたのでよかったです。 今日5月16日から立夏の末候、 竹笋生(ちくかん しょうず) タケノコがひょっこりと顔を出す頃。 やや遅く感じられるかもしれないが、実はタケノコにも種類があり、 収穫期も少しずつずれている。 最も多く出回っている中国原産の孟宗竹は春先の3月中旬から、日本原産の真竹は 5~6月に旬を迎える。従って「竹笋生」の竹笋とは、真竹だと考えられている。 竹冠に旬と書く筍は、まさに旬を感じる野菜の代表。 その旬は非常に短く、食べごろは土から顔を出してからわずか10日程と言われ、 上旬・中旬・下旬と月を10日間に分けるのも、筍の旬からきているそう。 タケノコの成長スピードは、2~3ヶ月で20mもの高さになり、ピーク時には 1日に80~100cmも伸びるといわれている。 竹には60個ほどの節があるが、この節の数はタケノコの時から変わらず同じ。 それぞれの節に成長点があり、それらが同時に成長するため、竹は驚異的な速さで 伸びていく。 だんだん夏が近づいてきたなあ。 タケノコ、今回は食べてない 生で出回ってる時期に糠と一緒に買ってゆでたりするんだが この春はやらずに終わってしまったー でもほんとに好きなのは、地元で食べていた細いヤツ。 東北などもそうかな?筍と言えば細いイメージなのだ。 【最大200円OFFクーポン マラソン期間限定】 旬 de riz 筍ごはん 12個セット (160g×12) ご飯 おくさま印 ご飯パック カップ 食品 レンジで簡単 温めるだけ レトルト ギフト 引っ越し 挨拶 出産 内祝い お中元 お歳暮 結婚 還暦 お年賀 送料無料 2023年ご予約承り中 5月出荷開始送料無料 幻の山菜 北海道産 天然竹の子1.0kg入り【北海道産 根曲がり竹 ネマガリタケ 天然 竹の子 千島笹 山菜 さんさい タケノコ たけのこ 旬の味覚 山菜 旬の味 産直 春の味覚 期間限定 春季限定 数量限定】 旬青果【山菜促成栽培】【月山筍】200g5本から8本 冷蔵山形県産 根曲がり竹 ネマガリタケ 山菜 野菜 食の都庄内 あーあ、夕べも寝るの遅くなっちゃって。 悪循環、、、というか、相変わらずのショートスリーパー。 今日も忙しいから、意識飛ばないように気をつけなきゃ。 今日は天気は安定してるんだろうか。 まだまだ体調に気を付けて、皆様どうぞ無事にお過ごしください。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2023.05.16 07:10:08
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