毎日おいしいものばかり

何度トライしても予約がとれなかった「ダルマット」。
3週間くらい前に電話して、やっと行かせていただけました。
店内はこじんまりして、そんなに席数がありません。
私たち4人は、厨房を見渡せるカウンター席。ある意味特等席ですね。
おまかせのコース4000円のみ。
お店の人から「量はどうしますか？」という質問が。けっこう多いようです。
私は「少なめに」ということにしてもらい、正解でした。

あわびをきもで和えた前菜。もちろんおいしいです。

3種の前菜。いかのタルタルとひらめ、もうひとつは忘れました。おいしかったです。

トマトとオクラの冷たいカッペリーニ。冷たくして、こんなに味が濃いというのは、すばらしいです。

自家製パンとオリーブ油3種。だんだん渋みがます、ということでしたが、一番渋いのが一番おいしかったです。

生ハムとトマトのジュレ。生ハムはすごく甘みがあります。透明なのにトマト味のジュレは、驚きのおいしさです。

いわしとズッキーニのパスタ。いわしってこんなにいい味だったのか、と感動。

野菜のマリネです。里芋のマリネというのは新鮮でした。

メインの牛肉ステーキです。下に野菜もたっぷりです。
コースはここまで。これで本当に4000円？！　と心配になるほどです。どのお皿も驚きがあって、本当においしく楽しい。
デザートにはあまり力を入れてないようで、ティラミスだけでした。もちろんオーダー。

カプチーノもいただいて、大満足。本当にすばらしいお店です。
恵比寿にもできたみたいですので、今度はそちらにも行きます！