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2005年05月16日
カテゴリ：米国いなか暮らし
 ↑ ついに、ニューヨークのリトル・イタリーで、本場のカプチーノを賞味！ イタリア人ばっかりのこの環境で、カプチーノも一層美味しくいただけました。 今日からは、ニューヨークうまいもの特集です♪ 魅惑の大都会・ニューヨーク。世界にも名の知られたレストランが集結し、錚々たる名シェフが腕を振るうこの街の｢うまいもの｣を開拓すべく、今回の旅行はずいぶん奮発してしまいました･･･。今日はさっそく、ニューヨーク最高のステーキレストランとして名高い、Peter Lugerのステーキを賞味いたしました。 Peter Luger Steakhouse 178 Broadway, Brooklyn, N.Y. 11211 (718) 387-7400 この店は、あの有名なザガット・サーベイ(各都市の美味しい店アンケート調査)で、なんと19年連続｢ニューヨーク最高のステーキハウス｣の栄誉に輝いた、｢ステーキ界の神様｣のような存在です。それほど美味しいのなら、食わないわけにはいかない！！私と妻はマンハッタンからブルックリン橋を越えて、治安の悪いMarcy Street界隈をビクビクしながら歩いて、店内で30分待ちまでして･･･それでも食べに行った甲斐がありました。 こんな美味いステーキ、生まれて初めて(感涙)～ 出た～！これが看板メニュー、｢ステーキ二人分｣  今回頼んだのは｢ミディアムレア｣。外側はパリパリで焦げ目が入り、内側はとても柔らかくてジューシー。ソースなんかかけずに、肉の旨みだけ味わうのがGood。  つけあわせのジャーマンポテトもとても美味。  かなりの量でしたが、余りの美味しさに、完食してしまいました。骨の周りの肉が、また美味しいんだよなあ♪ 
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うーん、アメリカのステーキって感じ♪
おいしそぉぉぉ～。 (2005年05月16日 11時02分26秒)
ついに食べたんだ、Peter Luger のステーキ。
写真からするとこれはポーターハウス（Ｔボーン）かな？ いいなあ～、うちのＮＹの連中も「Morton'sなんか目じゃないぜ」って散々豪語してたもんなぁ… 僕は霜降り和牛も好きだけど、アメリカの真っ赤なステーキも大好き。 このクラスのレストランのＵＳビーフはオージービーフと比べ物にならないくらい柔らかくてうまい。 とても赤身とは思えない柔らかさだし、脂身（霜降り部分）がないから５００グラムとか平気で食べれちゃうよね。 さすがまなちゃん、この辺の高級店まで押さえるとはアッパレです。 (2005年05月16日 13時30分53秒)
噂には聞いていましたが、やっぱりアメリカのステーキのサイズはすごいですね。以前グアムでリブステーキを頂いた時、あまりのサイズにびっくりしたのを思い出しました。でも美味しいから結構な量食べれちゃうんですよね。
(2005年05月16日 15時27分00秒)
リトルイタリー、変わってないですね～。やはりMulberry Streetの入り口は中華街に侵食されてませんでしたか？(笑)私はケーキを食べるのが好きでした。懐かしいなあ。また行きたい！あと2ヶ月滞在してたらご案内できたのに残念です。
ブルックリンのステーキハウスは、5年半も住んでいたのに存在を知りませんでした。でもこんなにおいしそうなステーキがアメリカにもあるんですね。(^-^) (2005年05月16日 21時12分58秒)
PetiteTiareさん
＞うーん、アメリカのステーキって感じ♪ ＞おいしそぉぉぉ～。 そう、アメリカに来てはじめて、本当に美味しいステーキを食べた、という気がしました。 (2005年05月16日 22時41分08秒)
純♂さん
＞ついに食べたんだ、Peter Luger のステーキ。 ＞写真からするとこれはポーターハウス（Ｔボーン）かな？ そう、この店では、｢ステーキ｣といえばポーターハウスが出てきます。 シドニーのEpping Hotelなんかで食べるポーターハウスとは、まるでモノが違います。 ＞このクラスのレストランのＵＳビーフはオージービーフと比べ物にならないくらい柔らかくてうまい。 ＞とても赤身とは思えない柔らかさだし、脂身（霜降り部分）がないから５００グラムとか平気で食べれちゃうよね。 うちの奥さんが言うには、アメリカや南アフリカの｢ビーフを熟成させて食べる｣文化と、オーストラリアの｢ビーフを新鮮なまま焼いて食べる｣文化との差なんだそうです。 熟成肉ならではの、あの柔らかさ。芸術品としか言い様がありません。それに、大量に肉を食べても、胃に全然もたれないのも不思議。 ＞さすがまなちゃん、この辺の高級店まで押さえるとはアッパレです。 実はうちの奥さんが企画しました。さすがです。 (2005年05月16日 22時50分59秒)
yukaさん
＞噂には聞いていましたが、やっぱりアメリカのステーキのサイズはすごいですね。 アメリカで一般的なステーキのサイズは、300～450ｇくらいでしょう。男性でも女性でも、アメリカ人ならこの位ペロリと平らげます。そして食後には、必ずデザート(チーズケーキ)などを頼みます。 ワインを飲む人も多いです。 (2005年05月16日 23時02分23秒)
Satchさん
＞リトルイタリー、変わってないですね～。やはりMulberry Streetの入り口は中華街に侵食されてませんでしたか？ そう。かなり侵食されて、中華風の店に変わっていました。 あとＮＹＣの中華街自体が、ちょっと寂れている気もしました。それでも、リトルイタリーを圧迫するパワーがあるんですから、すごいです。 リトルコリアも、おしゃれでいい感じですね。あの雰囲気、好きです。 (2005年05月16日 23時09分54秒)
ダイエットを始めた自分には・・・・。
明日肉買ってステーキにしようかな。 (2005年05月16日 23時40分03秒) |
