福岡在住　まよへいのページ

カミさんが、マーのバレエの発表会の準備で不在なので、昼食はマーと２人で外食。
１５日のととろっち７さんの日記を読んで行ってみたくなった「西谷家（さいたにや）」へ。
ホームページを探してみたが見当たらない。
野方でラーメン屋がありそうな場所は限られているので、適当に行ってみたらすぐに見つかった。
４０台分という広い駐車場（広場？）から店に向かう途中からトンコツの良い匂い。
休日、正午少し過ぎでお客さんが多いかと思っていたが、３０名くらい入れそうな所に半分
以下の入り。
マーには普通の「ラーメン（￥５００）」に「のり３枚のせ（￥５０）」を頼んでやり、
自分はこがしにんにく油入りの「ラーメン黒（￥５５０）」の「超背油のせ（￥５０）」という
超こってりな組み合わせ。
運ばれてきた「ラーメン黒」は、単にそういうネーミングか、そういうイメージなのかと
思っていたが、スープが本当に黒かった。
こがしにんにく油入りという事だが、にんにくの味や匂いはほとんどせず、後からにんにく
１個（無料）を入れた。
にんにくを入れた方が美味さが増した。
チャーシューは、ややぱさついた感じ。
シナチクは少し大きめで、味が染みていて美味かった。
替え玉（￥１２０）を追加。

マーの方も少し味見。
こちらは、こってりしているが食べた事があるような味。
マーのスープの方が冷めるのが遅かった。
食べるスピードの違いと関係があるのか？
マーの方のスープを飲むと、底に骨粉（？）らしき物が沈んでいた。

参考までに、その他のトッピングとして「チャーシューのせ（￥３５０）」や「ばくだんのせ
（ハバネロが入ったワンタン　￥２００）」等があった。
「ばくだんのせ」は少し興味があるが…。
冬にでも挑戦してみようかな。