福岡在住　まよへいのページ

今日は、休みではなく深夜から仕事なのだが、カミさんが仕事だったので
夕食を作る事に。
日本テレビ「スッキリ」の「はるみキッチン」で紹介されていたらしい
「ピーマンの肉詰め和風あんかけ」と、我が家の冷蔵庫にレシピが貼られて
いる「おろしナメコ」にチャレンジする。


今回は、大まかに言うと切ったピーマンにひき肉を入れるだけで味を
染み込ませる必要もなさそうだからと、今までは１８時完成を目指して
１６時台に作り始めていたが、今回は１７時から。

作り始めて数分後、玉ねぎを切って涙を流す。
今日は、いつもより目にきたような。
ピーマンは９個使ったので、意外と時間を消費。
大根をおろすのにも時間がかかった。

「塩、こしょう」とあるが、こしょうの量は？
たまねぎ「粗いみじん切り」とあるが、粗いってどれくらい？
ピーマンに振り掛ける小麦粉の量は？
おろす大根は皮をむくんだっけ？
今回も、レシピに記載されていない事に悩みながらも、何とか作る。
しかし、１８時半頃までかかり、カミさんが帰ってきた直後にやっと完成。


カミさんは帰宅後すぐに、田舎から戻って来る義母を迎えに博多駅へ行った
ので、１人で食べる。
想像していた味とは少し違ったが、美味かった。
ただ、大食いの自分からしても量が多い。
何人分だったのだろう？


－－翌日追記－－
仕事を終えて帰宅後、カミさんから意見を聞く。
「焼き過ぎ」。
作る前にレシピを最後まで読んでから作れば良かったのだが、あんで煮るとは
思わなかったので、焼いた時に思い切り火を通してしまった。
また、もちろん量も多く、残したらしい。
そりゃそうだろうなあ。