大量の紫蘇をどうするか？！

2021年01月21日

カテゴリ：生活日記

今日のお昼はこれ。

ツナと、カプシコム、セロリ少々、を和えてパスタに

絡め、ポン酢で味付け。最後に大量の紫蘇を。

いくつか紫蘇を使ったパスタのレシピは見たけど、結局

いつも通り適当にアレンジ。でも新しい料理にチャレンジ

するのは刺激になる！

紫蘇を沢山もらったので、どうしようかなぁと思って

いて。FBで尋ねたらたくさんの方からいいアイデアが。

というわけでしばらく紫蘇料理に挑戦していこうと

思います。紫蘇はたいてい麺類の薬味とか、お刺身食べる

時くらいにしか使ってなかったので…とりあえず候補は

紫蘇ペスト、紫蘇ちぢみ、紫蘇入りつくね。とか色々

やっているうちにあっという間になくなりそうな予感。

でもでも！我が家でも紫蘇は育ててるので、いい感じに

家庭菜園の収穫のタイミングになるかも？

で、その紫蘇をじっと眺めるこの人。

はらぺこあおむし、二匹。分かります？

穴が開くんじゃないかってくらいガン見！もとい観察。

でも最後はちゃんと外に逃がしてあげましたよ。

そして今日のお楽しみ。

おそらく彼は人生初？のつぶつぶオレンジ。

何も言わずに飲ませたらびっくりしてましたー。

それから熟成？させてるキムチ。相変わらず激辛で。

でも、白菜の芯のところは甘みが出てきてました！

で、あまりに辛すぎるので、色々また手を加えて調整

しております。冷蔵庫であと2日くらいしたら一応食べ

頃のはずなんだけど、なんだか実験してる気分です。

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最終更新日 2021年01月21日 20時19分34秒
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