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2008.11.11
カテゴリ：焼き菓子
家の中に蔓延していた風邪も、お陰さまで終息に向かっています。ご心配頂いた皆様、ありがとうございます！あと一息です。
今日は少し外に出たりして過ごしています。 図書館にもいってきました。 そして今日のおやつは…マカロンです！ 冷蔵庫で卵白が出番を待っていたのです。  今日のマカロンはこんな感じ。 生地にはカフェリーヌ（コーヒー豆を微粉砕したモノです）を混ぜてあるのでコーヒーの香り。 フィリングを何にしようかな…とウロウロしていてストックから忘れ去られていた岩塩を発掘(^^;) 塩チョコにしよう！ ちょっとピンクががった岩塩を、ガリガリとおろしました。 夕食の準備をしながらなので、ふと冷凍室をあけて目が合ったのが…キャラメル。 今朝作りました。 お昼にいい感じで、みんなで少し食べたんですが、個装しようとした時、りんりんが冷たくて気持ちよかったらしく、触ってウットリ…でろんでろんにとけてしまい、何故かかたまらない… なので、チョコガナッシュに入れて、最後に岩塩をパラパラ。 結果的に塩キャラメルのマカロンになったのでした～ 今日は出来上がるまで着地点のわからないお菓子作りでしたが、楽しかったです♪  カップ印 粉糖 1Kg  カフェリーヌ モカ・ブレンド（微粉末コーヒー豆） 50g お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.11.11 16:27:01
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