|
|
|
2005年09月01日
カテゴリ：カテゴリ未分類
「エキストラ・バージンのオリーブオイルが、心臓麻痺や卒中のリスクを防ぐのに最適」というニュースが、シアトルのローカル・テレビの健康コーナーで報道されていました。
そこで、今日は、私の大好きなオリーブオイルについて、調べてみました。 ☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆ 1970年、米ミネソタ大学のキース教授の発表した論文からエキストラバージン・オリーブオイルは脚光を浴び始めました。彼は10年間にわたり世界7ヵ国の心臓病に関する研究を行い、その結果エキストラバージン・オリーブオイル中心に野菜・果物・穀物・そして肉類ではなく魚介類を多く摂取している食生活を送る地中海沿岸の地域に住む人々に心臓疾患系病が極めて少ないことをつきとめました。 エキストラバージン・オリーブオイルに含まれるオレイン酸が動脈硬化を促進させる悪玉コレステロールの血中レベルを低下させ、反面、血液をさらさらにしてくれる善玉コレステロールの血中レベルを上げる働きがあるということがわかったのです。 また、このオレイン酸は抗酸化力が大きく、脂肪酸の安定が良いため、他の油に比べ熱に強く酸化速度がゆるやかです。サラダやマリネなど生でとればもちろんですが、火を通しても酸化しにくいので安心して食べられます。 しかも、エキストラバージン・オリーブオイルにはこのオレイン酸が70%以上も含まれています。 それもエキストラバージン・オリーブオイルには、オリーブの果実を単純につぶして絞っただけのシンプルなオリーブ生ジュースなので、オリーブ自体に含まれるオレイン酸をはじめ、多数のミネラル等がそのまま生きています。 私もほとんどのお料理をオリーブオイルでします。時々、ごま油、亜麻仁オイルも使用します。亜麻仁オイルは、加熱すると栄養素が破壊されてしまいますので、加熱せず、サラダドレッシングなどに使います。  （コストコのオンラインでも、エクストラ・バージンのオリーブオイル購入可能。） オリーブオイルを長持ちさせるには、 １．涼しい所に置く ２．できるだけ空気に触れさせない ３．直射日光を当てない のが重要。 コストコのは、とても大きな容器入りですね。小さな蓋付きのガラスのボトルに詰め替えて使用し、残りのボトルは、涼しい所に保管しておくと良いそうです。 自分の体は自分で作る時代。皆さんも、体にできるだけ良いことして、大切にしてあげてくださいね！ 越山雅代さんの１０月の講演会予定が決定しました。是非、皆様、講演会に参加され、元気のエネルギーを充電をお勧めします！ （ちょっと追加です。） 今、シアトルは、８月３１日（水）午後１０時半。ブログを書き終えると、夫が、「Big Dipper （ビッグ・ディッパー）って知ってる？」と。私は、「？？？」。「夜空にある星だよ」 とにかく、外に出てみたら、空一面に、沢山のきれいな星達が！ あ、本当だ。７つの星がくっきりと並んでいました。恥ずかしながら、学校で習った、星座の名前もすっかりと忘れてしまったので、インターネットで調べました。北斗七星ですね！ 『中国では、北斗七星は死を司るものとして有名です。柄に当たる部分がおおぐま座という星座の尻尾になります。中国の神話には、寿命を十九才と宣告された若者が、碁を打つ北斗星と生を司る南斗星をもてなし、十と九を反転してもらい九十才まで寿命を延ばしてもらうという話があります。』 そうか！私達も「怪物ばあさんとじいさんになれるよ」という天からのメッセージだなとわくわく嬉しくなりました！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お陰様で、少し上昇しましたぁ！今日は、7位。私のブログが上位に入れて、できるだけ多くの方々に、お役に立つ情報をお届けできるよう、皆さんのご協力 人気blogランキングへの応援クリックをお願いします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  今回は、「すんごくチャレンジ地球人☆クラブ」の主催の講演会です。 １０月１日 (土）名古屋 ２日（日）石川 ８日（土）東京 １０日（月）大阪 ☆東京と大阪は、七田眞先生との合同。 ☆演題： 七田眞 『新しい日本の子供をどう育てるか』 越山雅代 『心と体の解毒＆栄養補強で、超スピード健幸・強運へ！』 ☆ゲラゲラ強運・感電パーティーも、名古屋、東京、大阪にて開催。石川は検討中。 講演会とパーティーの仔細と申込は、パワーハウスの「講演スケジュール」か、担当シスターズまで、どうぞ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今、話題沸騰中の越山雅代さんのブログ： 日本女性が元気になると日本は変る：２２０ボルトシスターズ元気軍団奮闘記 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ メルマガ始めました！まだご登録いただいていない方は、こちらからどうぞ！ 今、話題沸騰中の越山雅代さんのブログ：【越山雅代と220Vシスターズのメルマガ】知らなかったら損する！『世界最新！元気・強運ライフへの処方箋』 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
