|
テーマ:★ラーメン(14451)
カテゴリ:食べたモノ
今日のお昼は東京ラーメンストリートに昨年から出店している味噌麺処 花堂庵で食べる。お昼のピークを過ぎているので店内にも余裕があり、ほぼ待たずに入ることができた。 花堂庵 posted by (C)どす恋 メニューは大きく分けて3種類。味噌ラーメンに辛味噌ラーメン、そしてあえめんというまぜそばに近い品。初見のお店なので味噌ラーメンから食べる。 花堂庵_メニュー posted by (C)どす恋 やってきた味噌ラーメン。油で炒めた野菜がテラテラと輝いており、ニラの香りも漂う。野菜の他にはメンマとチャーシュー、そしてスープの下には札幌ラーメンでお約束の挽肉も少々。 花堂庵_味噌ラーメン posted by (C)どす恋 極太麺に対するスープは、やや濃さが足りてない印象はあるものの、不満足感はなし。白味噌ベースのスープ自体の香りは強くはない。チャーシューに味がほとんどついていないのは意外で、チャーシューと言うよりも煮肉という印象。野菜は油でコーティングされ過ぎてスープがほとんど絡まず、火は通っているものの味はほぼついていない。 花堂庵_味噌ラーメン_麺 posted by (C)どす恋 個人的にはチャーシューへの味付けと、野菜とスープとの絡みがちょっとアレだった。 今日の空間線量値は以下の通り。 0.09μシーベルト/時(AM5時) 0.12μシーベルト/時(PM7時)名古屋市中村区 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024.02.01 21:39:06
コメント(0) | コメントを書く
[食べたモノ] カテゴリの最新記事
|