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2021.09.17

常備菜忘備録

テーマ：暮らしを楽しむ

カテゴリ：ごはん

こんにちは。

本日もご訪問いただき、ありがとうございます

さてさて。

しばらくぶりの常備菜忘備録です。

Air Podsがあれば嫌いな料理も

頑張れる。笑

★ミニトマト
★レタス
★ポテトサラダ
★カニカマとキュウリとワカメの酢の物
★ゴーヤチャンプルー
★春雨の酢の物
★オクラ（茹でただけ）
★キャロットラペ
★ラタトゥイユ

なんかいつも似たような感じだけど（笑）、

私にしちゃ、よく頑張った方だな。

これがあるだけで、お弁当作りが劇的に楽だからなぁ～

・・・始める前の気合いはいるけど。笑

メイン作るだけでいいしね。

メインが冷食もよくあるけど

ラタトゥイユは、もちろんそのままでもいいけど、

チーズをのせてトースターでチンしてお弁当に

入れたりします。

これはまた別の日の常備菜作り。

雨だったのか、画像が暗いですね。

品数が少なかったから個別に

撮影していたわ。笑

★ペペロンチーノ風マカロニサラダ

マカロニサラダもいつも同じマヨネーズ

ばっかりになるので、時々アレンジ。

この日は余ってたペペロンチーノのパスタソースで

作ってます。

★茄子とオクラの焼き浸し

他にレパートリーないわけ？ってくらい

よく作ってるね。笑

でもこれ美味しいし、あると便利だからな～。

★じゃがいもとピーマンとエリンギのきんぴら

特に書くことがない・・・

普通のきんぴらです。笑

★ゴーヤの胡麻味噌ピーナッツ和え

またゴーヤやね

今の時期、産直行ったら絶対置いてるから

つい買っちゃうわ。

これ、ピーナッツの食感がいいのよ。

またまた別の日。。

★ワカメと長芋の酢の物
★自家製ハム（むね肉使用）
★レンコンきんぴら
★ゴーヤの味噌ピーナッツ和え

またゴーヤのピーナッツのやつ、作ってるよ

ゴーヤ、どんだけ食べる。笑

自家製ハムね、これは結構よく作るんです。

レシピはこちらを参考にさせてもらっています。

　　　↓

簡単すぎる☆しっとり鶏胸肉ハム by imeikag

違うところは、わが家は鶏肉を観音開きして

適当に切り込みを入れてから砂糖と塩をすりこんで

クルクルっと巻いてるってところくらいです。

ギュッと巻いておかないとカットする時に

崩れてしまうんですけど、この方がしっとり

柔らかい鶏ハムになる・・・気がする。笑

こんな感じで、参考になっているのか

いないのか。

いや、なっていないな。笑

とにかく料理が嫌いだから、全然レパートリーが

増えないわけよ。

どんなことでもそうだけど、興味があるかないかで

全然変わってくるから・・・料理好きの方が羨ましいです。

けどま、得手不得手は誰にでもあるわよね。