至福のパン作り☆

Jan 15, 2010

いろんな物をちょこちょこ手作りするのが好きな三毛です。
数年前から、友人に教えてもらってパン作りしてます。
といっても毎日とかじゃないですよ！

いろいろ習ったんですが
うちで一番作ってるのはピザですね♪
発酵も1回だし、生地を冷凍したりできるのでとっても便利！
そして簡単で美味しい♪
以前は市販のチルド物のピザクラストを使ってたんですが
自分でこねた方が断然美味しいです。

パンもそうなんだけれど、生地をこねて
発酵させてぷっくり膨らんだ所がなんともかわいい～
そして、成型する為に手のひらにのせてころころする時
なんともやわらかいしっとりとした感じ・・・
イースト菌の発酵する香り・・・
オーブンに入れて焼きあがる時の香ばしい香り
すべてが至福のときですぅ♪
あ～パン作りたくなってきました☆

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最終更新日 Jan 15, 2010 01:43:22 PM
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