milky-pinky's kitchen

[fire-king etc] カテゴリの記事

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  皮なしキッシュのブレックファースト。

  土曜の朝。ウィークデイが終わりゆっくり過ごしたいところだけど、毎週、ムスコのサッカーのゲームにいかなければいけないんですまぁ、ダラダラと過ごすよりは時間を有効に使えるわけだけど。。。ということでサッカーに行く前の朝ごはん。《皮なしキッシュのブレックファースト》タルトを焼かないから、超簡単。ベーコン、たまねぎ、サラダ用ほうれん草の具に、卵と生クリームを混ぜた液いれて焼くだけ。。使ったオーブン用ディッシュはオールドパイレックスのもの。ピンクと白がなんともかわいいんです　　食後のコーヒーは欠かせません。。。 では、行ってまいります。 よろしくお願いします  

  2008.05.31

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  お気に入りファイヤーキング＆オールドパイレックス

  久々、うちのコレクティブルを写真にとってみた。持ってるものの中のほんの一部。所狭し、と押し込められてる感じ…もうひとつ食器棚が欲しいよ～オールドパイレックスのハワイアン柄のカップ、ファイヤーキングwheat柄、JAJのチェルシー柄。。。どれもこれもお気に入り　　　昨日、日曜のランチ。《ローストビーフでタイ風サラダ》いろんな野菜と春雨、ローストビーフとコリアンダー、フライドオニオンを乗っけてナンプラー＋水あめ＋レモン汁＋生赤唐辛子で作ったドレッシングをかけて出来上がりこのナンプラードレッシング。うちではかなり愛用。ビーフステーキや、シンプルなサラダ、生春巻きのソースと何にでもこれオイル不使用で、水あめが入ってるためちょっとトロッとしたさっぱりの仕上がり。赤唐辛子をたっぷり入れてるため子供用は抜きで作ります。コリアンダー＋ナンプラーが好きなムスメもお気に入り よろしくお願いします

  2008.02.04

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  バターケース　～オールドパイレックスなどいろいろ～

  ミルクグラス、コレクティブルの中でも大好きなコレクションの一つバターケース形もいろいろですが、バターだけでなく、チーズやちょっとしたおやつタイムにも活躍してくれる大事なもの達デス。《バターケース　オールドパイレックス》買ってきたままの大きな塊のバターは入りません。お友達が来た時など1cm角に切って少量を入れて使ってます。クッキー入れにも最適デス。　　《バターケース　フランス製》残念ながらどこのメーカーのものかは分かりませんが、フランス製と思われます。これはバター250ｇがそのまま丸ごと余裕ではいるので、どれか一つはいつも冷蔵庫に。おそろいのボールもありとても重宝してます。　　《バターケース　JAJ》JAJ＝イギリス製パイレックス。アメリカ製とはまた違ったデザインでかなりのお気に入り。ふたがガラスなので中が見えて便利なうえ、見た目もかわいい。チーズなどをいれ冷蔵庫に保存しそのままテーブルへ、というのがお決まり。　　《バターケース　アンカーホッキング》ファイヤーキングを製造していたアンカーホッキング社のもの。このデザインで、大小のプレートやサラダボールなどいろんなものが作られてます。　　ルクルーゼと同じく、揃えても揃えても、もっともっと欲しいもの。いつか飽きる日が来るんでしょうか。。。？  

  2006.06.12

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  ビスコッティとアンカーホッキングのカップ＆ソーサー

  今朝、５時半に目が覚めてしまい、NHKのニュースを見ながらビスコッティを作ることに。朝子供を送り出す前のほんの１０分のコーヒータイムのお供です《アンカーホッキング、カップ＆ソーサー》作るたびに粉や砂糖の分量、バターあり、なし、中に入れるナッツを変えてるのだけど、いまいちまだ好みのものに出合えてません。。。やはり料理研究家さんのレシピが一番なのかな、と思うことしばしば。でも、自分の味を開発すべく挑戦、挑戦、挑戦。。。（負けず嫌いな性格が本領発揮）今日のはバターを全く使ってないので、「お菓子」というよりは、「朝ごはん」に近く、コーヒーとも良く合ってました入れたのはピーナッツとコーヒー豆を細かく挽いたもの。…お気に入りのビスコッティを作れるまで、研究は続くでしょう。。。 

  2006.05.09

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  ファイヤーキングにお花。

  お花屋さんをしている友人からきれいなお花を頂きました《ワタシ好みのピンクがとってもきれい》花瓶にはファイヤーキングを使ってみました。お花にも負けずきれいなミルク色。。。この花瓶（？）、全部で4つ持ってるのだけど、結構高さがあるのでいまいち使い方が分からないワタシ今度ハーブでも植えてみようかな、と思ってます。  

  2006.04.30

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  ブランチにホットサンド《アンカーホッキングの大皿》

  ワタシと子供二人のブランチです。 それぞれ好きなパン、具が違うので中身は全部別々。ハムがなかったので代わりにベーコン、あとはアボカド、チーズ、サンドライドトマト、バジルペ－ストを入れてサンドウィッチプレスで焼きましたこれを買って以来、外でランチを買わなくなったほど愛用してます。それに、なんと言っても冷凍のパンでもこれを使えばふわふわカリカリになるところがいいおかげで、パンを無駄にしなくなった感じがします　　一見ファイヤーキングだけど、お気に入りのアンカーホッキングの大皿。こういう大皿はお友達が来たときにも大活躍してくれるので、かなり重宝してますが、最近気づいたこと。。。dish　washerに入れるとかなり傷みが早く、つやがなくなります。。。ワタシとしては、「こういうものでもがんがん使いたい＝手洗いはイヤ」なのですが、長く使っていくためには、別々にやさしく手で洗ってあげないといけないかなぁ、と思いはじめました。。。   

  2006.04.16

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• オールドパイレックス　マグ＆バターケース

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の朝のコーヒーのお供は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日に引き続き手作りビスコッティ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近子供のことで何かと忙しく、　　　　　　　　　　　　　　　　ゆっくり考え事もできない日々が続いているけども、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーを飲むちょっとの時間は　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんと椅子に座るように心がけてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たかが10分程度だけど、されど10分。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構この時間に癒されてるワタシ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっと心の余裕が持てればいいのだけど。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のはオールドパイレックスのWoodlandシリーズ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグと、バターケース。　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもバターだけじゃもったいない！って感じで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スナック入れにも使ってマス。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2006.03.24

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• 手作りビスコッティ

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はかなり早起きしてしまったワタシ。　　　　　　　　　　　　　　　ふと思い立って大好きなビスコッティ焼きました～。　　　　　　　　　　　　　　大好きな料理研究家の一人、藤井恵さんのレシピです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドミールと小麦粉ベースの生地に　　　　　　　　　　　　　　　　たっぷりのクルミとチョコチップを入れてあります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れてるミルクグラスはGLASBAKEのもの。　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンプルで大きさもちょうどよくお気に入り。　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてマグはお馴染みファイヤーキング。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この、「ちょっと焼きすぎ？」くらいの硬さが大好きで、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラックコーヒーにつけながら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝、子供たちが起きる前の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆっくりした時間を過ごせたのでした。

  2006.03.23

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• Arcopalのデミタスカップ

  一般的にアメリカ製が多いミルクガラスですがこちらはフランス製。パッと見て一目で気に入ってしまいました。エスプレッソ用のデミタスカップなのであまりうちでは使わずもっぱら観賞用。娘も気に入ってくれてるので大事に使って将来受け継いで欲しいな、と思ってます。このハワイアンぽい花柄が超お気に入り♪

  2006.02.27

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