milky-pinky's kitchen

[eat out] カテゴリの記事

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  チャイニーズテイクアウェイランチ。

  今日は昼頃からお友達のゆっきーのおうちにお邪魔してました。ゆっきー。ここ2ヶ月の間にルクルーゼを4つも購入してる贅沢な方。。。ワタシもそんな買い方してみたい。。。　　途中、一緒に大型チャイニーズ系のスーパーに行ってお買い物。そこには日本食品、韓国食品も豊富に揃っててとっても便利。今日は麦茶や焼きそば、ふりかけ、きな粉などを調達そこは、肉屋さん、魚屋さんも全てチャイニーズ。飲茶をはじめレストランも全てチャイニーズ。で、フードコートもあり、もちろん全て中華。そして、お惣菜なんかも買えちゃったりできるうれしい所ということで、おうちに戻り、そこで買ったお惣菜と、簡単スープで遅めのランチです。　　　　《全て携帯での撮影です。。。見苦しくてスンマセン》《上左》　中華のお惣菜。手前から豚肉とにんにくの芽の炒め物。八宝菜。チキンの紹興酒蒸し。《上右》　ワンプレートで頂きました。《下左》　ご馳走になったイタリア産のスパークリングワイン。甘かったけど今日のような暑い日のランチにはいいかも《下右》　スーパーではじめて買ってみたサテースープ。このまま使えるように液体で売られてます。これを使って野菜たっぷりのスープを作ってくれました。《野菜たっぷりサテースープ》 チキンストックをベースにピーナッツの粉、ココナッツミルク、シュリンプぺーストなどが入っていて程よいピリ辛、野菜やシーフードを使わなくてもコクもあり、お腹いっぱいでもずーっと飲み続けたくなるような味。いつも新しいものを買うたびにチェックする生産地を見てビックリ、意外にもオーストラリア。なんか安心して食べれます。。。この量を大人二人でほぼ完食　　デザートはこれまたそこにあるチャイニーズ系のパン屋さんで売られてるもの。左、抹茶のムースが中にたっぷり入ったケーキ。奥がチョコレート。抹茶のムースが意外においしかった1個約180円くらいでお値段もうれしい。ゆっきー、ご馳走様でした よろしくお願いします     

  2006.10.07

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  和牛ステーキランチ＆バースデーケーキ。

  今日は仲良しのMさんのお宅へランチにお邪魔しました。最近こっちでも話題のwagyu《和牛》。オーストラリア産。そのステーキをご馳走してくれるとのこと《和牛ステーキ＆シーザーサラダ》切った時にちょっと血が滴るくらいのミディアムレア。キロ約３５００円とのこと。自宅用には到底買えません。こんなおいしいお肉が食べれてMさんサマサマです。。。カリカリのベーコンがたっぷりパルメザンがたっぷり入ったソースも手作りで、とっても濃厚なお味。話も弾みワインまで頂いてとっても楽しいランチタイムでした。ご馳走様でした～　　昨日はムスコの５回目のバースデーでした。２００１年９月１８日。ちょうどあのNYのテロがあった日の１週間後。もう５年も経つんですねぇ。。。　料理好きなムスコ。自分のケーキも自分で。つまみ食いをしながらのケーキ作りでした よろしくお願いします 

  2006.09.19

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  ベトナムヌードル、フォ～♪　週１回のダンナとの外食。

  今日のランチ毎週木曜日はダンナが休みで、子供二人も学校の日。ランチは必ず二人で外食になります。カフェでワイン片手にゆっくり食べるのもよし、友達を誘ってみんなでワイワイ飲茶を食べるのもよし。。。今日は、久々、ベトナム人街のヌードル屋さんに行って来ました。《牛肉のフォー》携帯の画像なのでいまいちはっきりしないですねこのお店に来るとメニューは見ません。食べるものが決まってるから。フォーはフォーでも牛肉の種類が選べるようになっていてそれを言うだけ。ダンナは生の牛肉の薄切りを乗せたもの。ワタシは、生と、スープの出汁に使われた煮込み用の肉の薄切り半々。↑ではハーブやもやしがたっぷりで肉、ほとんど見えてないですね。。。シドニーには数え切れないほどのベトナムヌードル屋があって、ワタシ達も数え切れないほどあちこち回りましたが、やっとこのお店に定着。おうちから車で３０分ほどかかりますが、行く価値アリだと思ってます よろしくお願いします 

  2006.08.24

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  ヘルシーベジタブルランチ＆焼きたてパン。

  今日は火曜日。ムスコの日本語レッスンがある日で、その後いつものようにお友達のおうちへお邪魔しました。《スチームドベジタブルと焼きハロウミチーズ》野菜３種、ベイビーキャロット、ズッキーニ、アスパラガスは細長く太さをあわせるように切り、塩、コショウと、少量のバターを乗せて蒸します。約３,４分。その間に、ハロウミチーズを切って、フライパンで焼き色がつくまで焼いて盛り合わせて出来上がりハロウミチーズ。。。ビニールに密封されて売られてるのが普通。たいていはそのままというより火を通して使います。火を通しても形が崩れないのが特徴《でも焼くとトロトロな食感》。蒸し野菜がシンプルなので、こういう塩気の強いチーズと一緒に食べるととてもおいしい。しかも蒸した野菜。。。なんでこんなにおいしいものかと思い知らされます。　　お友達がその場で焼いてくれたパン。熱々を食べさせてくれました子供達も喜んでパクパク。。。久しぶりにパンでも焼いてみようかな… よろしくお願いします 

  2006.08.15

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  ようやく回復です♪お友達のおうちでランチ。

  昨日から回復の兆候を見せ始め、ようやく今日完全復帰に至りました。温かい言葉を残してくれた方々、ほんとにありがとうございます　　久しぶりに買い物がてらショッピングセンターに行ったのですが、一週間弱寝込んでただけなのに体力が続かず、1時間ほどうろうろしたところでゼイゼイハァハァしかも妊婦中以来なかった立ちくらみまで頻繁に起きる始末。ろくな物を食べていなかったのがたたってるようですちょっとちょっと休みながらのお買い物でした。。。　　回復祝い《？》かは分かりませんが、お友達がランチに誘ってくれたのでお邪魔することに。いつも仲良くさせてもらってるTさんです。《イタリアンチキンサラダとガーリックブレッド》たくさんのハーブを付けて焼いたチキンがたっぷり入って、サンドライドトマトも入ってます。ドレッシングはバルサミコ+醤油で。《イタリアンチキンサラダ》久しぶりに食べてまた実感、やはりチキン+醤油+バルサミコの組み合わせはおいしいです　　ちなみに↓は子供用。親子共々おいしく頂きました。ありがとう ↓よろしくお願いします。  

  2006.08.01

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  お友達のおうちで持ち寄りコースランチ。

  今日は朝から雨が降ったり止んだり。。。こういうすっきりしない日には仲の良いお友達に会ってまったり食べながら長話をするに限ります…ということで、今日はお友達宅にて持ち寄りランチをしました。《持ち寄りコースランチ》ワタシの担当は前菜のスープ。もう二人がメインとデザートです。　《スモークパプリカ入りポテトスープ＆タンドリーチキンサラダ》スープはたっぷりのジャガイモとよく炒めた玉ねぎとにんにく入り。炒める時にスモークパプリカパウダーを風味として入れました。普通のパプリカパウダーとは全く違う香りのよさ。オリーブオイル、にんにく、ハーブミックスで作ったクルトンを乗せて。メインのサラダ。サラダといってもたっぷりのタンドリーチキンが入ってるのでボリュームたっぷり。コリアンダー、ミントのハーブ類に加え、ローストしたカシューナッツもいい食感を出してました。　　　デザート。《ホワイトチョコレート入りチーズケーキ》マフィン型で作ったチーズケーキ。しかもホワイトチョコレート入りそのうえ、底の部分はただのビスケットではなくココナッツ入りこれがかなり激ウマ今まで味わったことのない感動の味でした。。。トッピングはホワイトチョコを刻んだものです。　　　ランチをはじめてから約３時間、あっという間に楽しい時間は過ぎたのでした。。。   恐縮です。。。  

  2006.07.21

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  お友達のおうちでイタリアンランチ。

  今日はお友達のYちゃんのおうちにお邪魔しました～Yちゃんの一番下の男の子とうちのムスコが同い年で、大の仲良し来年一緒に小学校に上がります。親子ともどもこれからもよろしくね～。　　ランチはイタリアン。《アンティパストプレート》パンチェッタ、サンドライドトマト、アーティチョークとパプリカのマリネ。そのままでもおいしいし、パンにのせても　　パスタはワタシが持参した豆苗を使って作ってくれました。《ベーコン、サンドライドトマト、豆苗のパスタ、醤油味》色鮮やかなオイルベースのパスタ。隠し味にお醤油が入ってます。おいしかったぁ～。　　今朝、Yちゃんへのおみやげに焼いた、胡桃のクッキーボール。 ムスメもお気に入りのお菓子。アーモンド、ピーカンでも代用可能。時間がかからないので急に思い立ったときに便利です 

  2006.06.28

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  ローストチキンでカフェ風ランチ。

  今日はお友達のおうちにランチ持参でお邪魔しました。《ローストチキンとドライフィグ＆フェッタチーズのサラダ》持参といっても買ったものばかりメインは二つで約1000円のローストチキンです。一つだと約600円前後で買えますが、今日は子供も二人いたので、お得な二つセットを。これがなかなか便利なもので、そのまま食べてもよし、残ればサンドウィッチにはさんでもよし。はたまたシーザーサラダにも。　　サラダには、ドライフィグを入れました。ドライフィグ＝干しイチジクドライ、といってもしっとりした感じで甘みもたっぷり。バルサミコ酢とオリーブオイルでシンプルに。　　昨日のワールドカップ、かなり満足いきませんあんなプレーなら、オージーに負けても仕方なかったですね。。。  

  2006.06.13

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  サフラン入りカルボナーラ。

  今日は火曜日。午前中はムスコの日本語のレッスンがある日です。その後、いつも美味しいものを作ってくれるTさんのお宅にお邪魔して、ランチをご馳走になりましたぁ《サフラン入りカルボナーラ》サフランカラーがパスタに移ってとってもきれいそれに香りも抜群。そんなに濃厚過ぎず、久しぶりにとってもおいしいパスタを食べた感じです奥のジャガイモとブロッコリーはストウブで蒸し煮にしたもの。サワークリームとディルのソースをかけて。ルッコラペーストを添えてもかなりいけました　　　食後には緑茶です。彼女もワタシと同様ミルクグラスファン。緑茶のグリーンがミルクグラスに透けてとってもきれいおなかいっぱい頂きました。Tさん、ご馳走様 

  2006.05.30

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  友達のおうちでランチ＆手作りバック。

  すごく忙しかった先週末。久しぶりの日記のアップです。。。前の日記にも書いたように、土曜日はムスメのバースデーパーティをボーリング場で開催。　かなりのお金が飛んでいったもののとりあえず喜んでる姿を見ると、まぁ、いいやと。。。でも来年は質素にしようと決めました貰ったプレゼントは15個。ムスメが一つ一つ開ける度に、隣で羨ましそうに見てるムスコ。9月の彼の5歳の誕生日にはマクドナルドでパーティをすることが早くも決定誰を招待するか、すでにリストを作ってる彼でした。。。　　昨日の日曜日は朝からお友達のおうちへ。ビーズや編み物にこってる彼女。新作のバックですあまりの出来のよさに、絶句のワタシ。こんなの作れたら楽しいだろうと思うのだけど、かぎ針って飽きちゃうんです。。。一度はこんな大作、作ってみたいけど…　　彼女が作ってくれたランチ。中華風やきそば、とでも言いましょうか。こっちではどこでも売っているHOKKIEN　NOODLEを使って。味付けはオイスターソース。野菜たっぷりでとってもおいしかったです。ご馳走様    

  2006.05.15

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