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2024年05月10日
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昨日の朝、豊洲市場の仲卸さんからメールが来たぞ?
なんと11日(土曜日)を休市にするお知らせだ。
残念。
せっかく鮮魚を仕入れに行こうと思ったんだけどね。
こちらの動きを押さえているな。
流石は名店。
仕入人に対するサポートが完璧だ。
素晴らしい。

で、明日の仕入は浦和市場に決定。

昨日仕事が終わったら、志木の名店「一球酒場」さんで、生ビール→餃子→担担麺のコースを予定してたけど、鮨屋さんに変更。

あいざわさんだ。
生ビール→ぬる燗→レモンサワーで飲んで、つまみ、刺身を堪能したら握り寿司だ。



左側から鯵、穴子?トロ、炙り〆鯖だ。

ああ、美味い。
埼玉価格は嬉しいなあ。









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最終更新日  2024年05月10日 09時05分54秒
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