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2005.05.19
カテゴリ：木曜日 jeudi
ソースをつくろう。
とおもったけど干ししいたけ、昆布がない。 山椒も必要らしい。 ないならないで、仕方ない。 煮干は手作りできそうだけど、ある材料でつくってみることにした。 最低限のスパイスのみスーパーで買ってきた。 シナモンとオールスパイス。 これに生姜、にんにく、唐辛子、こしょう、があれば何とかなるでしょう。 人参、りんご、玉葱、セロリなどをいためて、調味料を加えひたすらグツグツ。 スパイスもくわえてしばらくすると、それらしい香りがしてきた。 あとは半月ほど熟成させるだけ。 おいしくできるかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.05.23 17:21:39
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