くつろぎ茶屋　別館

今日は雨だったので外出はおっくう（骨折治療中のため）なので
妹の持ち帰りようの黒ゴマ食パンと、生地をＨＢにこねてもらって
調理パンを作ってみました。

今日はバターロールの生地でソーセージロールとチーズパンの２種。
ソーセージをくるくると生地で巻くだけのものと、平たくした生地に
ピザ用チーズをトッピングしたものです。
１回分の生地で１２個分なのですが、ＨＢのこねと発酵で１時間。
生地を丸めて休ませること15分を2回で30分。
２次発酵４0℃で30分（電子レンジ）そして焼くのに20分ちょいと
約2時間かかり、家のレンジの容量が少ないので1回に焼ける量が
6個なので、1回分の生地で出来上がるまでに4時間かかります。

2次発酵前はこんな感じ


発酵中など暇なのでＶｎの練習をしに行ったりしてました。

そして焼き上がり


テーブルが暗い色だと映えないと言われたのでハンカチを敷いて・・・
少しはおいしそうに見えるでしょうか？


明日はジークフリート牧歌の初合わせできるかしら？
何度か合わせている人たちの中に混じるのは少し不安であります。