ＭＪのぶろぐ

掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６７店
食数１１２５（２００２年１２月４日以降）
２０１９年食数５２杯
　
２０１９年７月２８日（日）

立川市のラーメンスクエア内にある
「麺匠 克味」に行った。
初訪問。
曙橋の克味から考えると、
8年7ヶ月ぶり。
12時48分到着。
先客10人。
12時58分着丼。
濃厚豚骨つけ麺(850円)を注文。
スープは、ドロドロ系で、
まさに濃厚豚骨。
豚骨独特の匂いが
ガンガン鼻にくる。
味は濃厚な豚骨が
もちろんメインで、
かなり味も濃く、
麺をしっかり浸すと、
私には濃すぎる味わい。
また、濃い中に、
けっこう辛みがあり、
ただの濃厚な豚骨ではない。
写真では分かりづらいが、
赤い点々が見えて、
唐辛子が入っているのが分かる。
麺は、中太麺で、ほぼストレート。。
コシがあり、ツルツル食べやすい。
一見、量が少なく見え、
大盛りにすればよかったと思ってしまった。
しかし、下が深く、けっこう入っている。
個人的にはちょうどいい量であった。
チャーシューは、長くて厚いものが1枚。
食べ応えがある大きさである。
木クラゲが載っているのは珍しい。
曙橋の店では、にぼにぼつけ麺があったが
立川はないんだなぁ。
かなり前だが、にぼにぼつけ麺が
けっこうハマった記憶がある。
立川でもやってほしいなぁ。