ＭＪのぶろぐ

掲載店５３４店　即席麺・お取り寄せ９２店
食数１２４４杯（２００２年１２月４日以降）
２０２２年食数７杯
 
２０２２年５月２９日（日）

即席麺「銘店伝説 Japanese Soba Noodles 蔦」を食べた。
アイランド食品の製品で、2食入り。
スープは、あっさり醤油。
分量どおりに作ったが、
思ったよりも薄めの色合い。
トリュフに慣れていない自分としては、
ラーメンではあまり感じない風味があるが、
これがトリュフだろうとなる。
けっこうトリュフ風味を感じることができる。
麺は、細麺のストレート。
全粒粉で、麺にツブツブを見ることができる。
茹で時間は、3分～3分半のところ、3分にした。
けっこう軟らかめであった。
個人的な好みとしては、
3分より短くても良かったかも。
2014年に蔦に行ったが、
かなり並んだのを覚えている。
久々に、店舗で食べたいが、
今はどのくらいの混雑状況なのだろう。