ＭＪのぶろぐ

掲載店５４０店　即席麺・お取り寄せ１００店
食数１２７２杯（２００２年１２月４日以降）
２０２３年食数１９杯
 
２０２３年７月２９日（土）

お茶の水にある「厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助」に行った。
初訪問。
11時20分到着。
先客7人。
11時25分着丼。
特製にぼ助ラーメン(1,200円)を
中盛りで注文。
サービスは、チャーシュー2枚をチョイス。
スープは、醤油が強い。
店名から煮干し煮干ししているかと
勝手に想像していたが、
まずは醤油を感じ、
その後に煮干しをふわっと感じる。
煮干しの粉などを入れるのではなく、
煮干しダシという感じである。
そして、背脂でこってり感が出てくる。
また、おろしショウガが別小皿でついてきて、
ショウガを入れると、またがらりと変わる。
長岡生姜ラーメンのように
ザ・ショウガラーメンとなる。面白い。
麺は、中太で縮れている。
中太でしっかりしていて、
食べ応えは十分。
特製の場合、麺の量は無料で選べる。
普通160g、中盛り190g、大盛り220g。
チャーシューは、デフォルトで3枚、
サービスで2枚で、計5枚。
軟らかく、ほろほろでいい食感。
味付もしっかりしているタイプ。
長ネギや刻み玉ねぎが載っているが、
長ネギは味がけっこう強い。
周りのお客さんは、常連さんのような感じだった。
常連客をしっかり掴んでいるように感じた。

千代田区神田駿河台2-10-6 VORT御茶ノ水 1F
JR中央線・御茶ノ水駅南口すぐ近く。
営業時間は、11時～22時、
土日は、11時～14時。
定休日はなしの無休。
食券制。券売機は入ってすぐ。
水はセルフ。コップも各カウンターにある。