[スイーツ]の記事一覧 | スローな時間

黒豆きなこクッキー

ハカリの上のボールの中に材料をどんどん入れて　スプーンでくるくる混ぜれば生地の出来上がりです卵白１個　砂糖２０ｇ　オリーブオイル５ｇ　塩ひとつまみをまぜまぜどろっとしてまざったらそこに　黒豆きなこ１５ｇ　小麦粉１０ｇを入れてさっと混ぜますオーブンシートにスプーンで丸くうすく伸ばして170度のオーブンで７分焼いたら出来上がり♪(薄く薄～く伸ばしたほうがパリパリ美味しいです　写真のは厚すぎました）香ばしくて美味しいですいい香です～＊写真は黒糖を使ったので茶色ですが普通のお砂糖なら普通のクッキー色です黒豆きなこを　普通のきなこ　ごま　アーモンドプードルなんかに変えても美味しいと思いますおひさしぶりです ♪何度か写真を撮ったりした事もあったんですが　過去のメニューとかぶりぎみだったりして・・・断念最近はお弁当作りが楽しくて　そっちばっかり考えて夕食はあっさりぎみです今日は　黄身だけ釜たまうどんを食べたので卵白が余ったので作ってみました　　Ｇｏｏｄ！！

April 29, 2010

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変身！フルーツヨーグルト

寝る前にドライフルーツをヨーグルトに入れる　朝出来上がり♪ドライフルーツが　フレッシュフルーツの食感になってますドライフルーツって健康にもいいらしいけど　ちょっと余っちゃう事が多いでしょ？食べにくいドライフルーツも（私だけ？）　こうするとフレッシュフルーツの時よりもうまみアップです　　　マンゴーとか季節外のフルーツも食べられるので　是非ぺったんこふっくら～　しあわせ！！

November 2, 2009

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フルーツヨーグルト

フルーツにヨーグルトを掛ける　出来上がり♪ これは年中作りますね　　イチゴや桃　パイナップルもちろん今日作ったりんごごはん代わりに食べたりもします　　最後の晩餐に何食べる？って聞かれたら迷わずフルーツヨーグルトって答えるくらい大好きちなみにヨーグルトは小岩井の生乳ヨーグルト無糖がお気に入りです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さくらが咲いていました　そこだけ　ちょっと明るい気がした

October 20, 2009

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桃のシャーベット

白ワイン大さじ３にお砂糖大さじ１を溶かして、手でむいて種を取った大き目の桃１個とレモン果汁小さじ半分と一緒にミキサーに掛ける冷凍庫で冷やし1時間後くらいに全体をかき混ぜれば出来上がり♪上手にむけたでしょ♪ブ～ン先日ワイン会で食べたシャーベットが忘れられなくて作ってみました毎日1個桃を食べてるけど　シャーベットも「ザ・桃！」って感じでなかなかＧｏｏｄ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はまってしまったものこれ　最高！「マインアート」無料ゲームのパズルなんだけど　何度も同じ問題をしちゃうくらい気に入ってますあなたは出来るかな？http://www.tubumikan.com/puzzle/mineart/

September 3, 2009

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リッチ　バナナアイス♪

コンデンスミルクとコアントロー（香りのいいお酒）を混ぜたものを輪切りにしたバナナに絡めて　凍らせる　出来上がりちょっと大人のアイスバナナの皮に茶色の点々（甘くなった印）が出たから　なんとなく作ったけどこれ食べたらもう生のバナナを食べる気がしないめっちゃお気に入り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに公園に行ったら干草のいい香りいい風が吹いていて　いつもよりのんびりお散歩したのでした草だらけになってmimiも楽しそうでした

August 31, 2009

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ヨーグルトドリンク？

ミルクにはちみつ入りのりんご酢を入れたら出来上がり♪飲みやすいヨーグルトドリンクみたいな感じです夏の疲れが取れそうでしょ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪に来て驚いた事のひとつに　「移動販売」があります売り声が大きいのがさお竹売り　アイスクリン（さっぱりした脂肪分が少ない昔なつかしいらしいアイスです）　わらびもち静かに売ってるのは　フルーツとか　野菜　パン　プリン　で、この前大阪に来て初めて食べたのが（移動販売の）わらびもち　ちょっといびつに丸いの　　かわいい頂き物です　　なんかちょっと嬉しかったなぁmimiもお気に入りです

August 26, 2009

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焼きバナナ

バナナを皮ごとオーブントースターで１０分焼く　出来上がり♪チョコ　生クリーム　ナッツ　など　お好きなものをトッピングしてねナッツを刻んでるうちにチョコレートがダラダラになって・・・　失敗ま　こんな日もあるさっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も天神祭に行って来ました花火を間近でみるのはいいですね～おつまみを幾つかマフィンカップに入れて　箱に詰めて我が家で集合みんな浴衣を着て出発！　そのとき泡を１本飲んでしまったのでヴーヴークリコを持って行きましたお外で風に吹かれながら飲むシャンパーニュはサイコーしあわせの味

July 26, 2009

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おしゃれなアボカド

半分に切った完熟アボカドにハチミツをたらす　出来上がり♪ 前にサイコロにきったアボカドにハチミツをかけて食べるっていうデザートを見たんだけどまずそうって思ってたのアボカドにかけるならわさび醤油！　なんてねでも　これ　美味し～～～～～～～～いコンデンスミルクも用意してたのに　ハチミツだけで一気に食べちゃった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫陽花はピンク！　　　昔ならそう言ってた気がするこのところブルーに囲まれた生活毎年ダイビングに行ってたから海が恋しいんだと思うこんなに綺麗に咲いてくれました

June 28, 2009

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チーズスフレ

小麦粉大さじ１　牛乳大さじ１　カルピス大さじ１　　クリームチーズ？大さじ２　卵黄１個　をまぜまぜ卵白１個分を泡立てて↑この混ぜたものとさっくり混ぜる　内側にバターを塗ってグラニュー糖を振りかけた器に入れて１８０度のオーブンで１５分　出来上がり♪ すぐしぼんじゃうスフレって　ちょっとあこがれ簡単にできないかなぁって思って作ってみましたさっぱり味のほんのり甘酸っぱいスフレができましたチンしたバター１０ｇを入れるともっとリッチに（たぶん・・・）本当はコンデンスミルクを使うはずだったんですが切れてたのでカルピスに大き目の入れ物のほうが中のしっとり感が味わえていいと思いますこの分量だと　ルクルーゼのハート型１個分今度はバター入れてコンデンスミルクで作ってみようっと♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アメリカンチェリーに変わって佐藤錦が食卓に登場ですう～～んさすがに違う　　　これこれ　待ってた味です

June 23, 2009

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ミニどら

ホットケーキミックス１００ｇ　牛乳１００ｃｃ　たまご１個　ハチミツ大さじ２を混ぜて小さなホットケーキを焼いて　あずき缶のあんこを挟む　出来上がり♪ マカロンみたいなどら焼きが作りたかったんですでも思ったよりあんこが甘かったそして　思ってたよりいっぱい出来ちゃってびっくりmimiのテンション上がりっぱなし　　片付け始めても心はどら焼きに釘付け残りはラップに包んで冷凍したので　ゆっくり愉しみます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏の日差しの中で咲くまつばぼたんの花って大好きだったんですが　今まで自分で育てたことがなかったんです先日オークションで分けていただいたのがベランダで咲きました　　素敵な　巨大まつばぼたんです　　ほんとに大きな花で　しかもかわいい１日でしぼんでしまうんですね　昨日は絞りの花　今日はピンクが咲いてくれてすご～くしあわせ

June 14, 2009

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プリン♪

４５秒チンした牛乳２００ｃｃにお砂糖１０ｇをよく溶かすその中にたまご１個とバニラエッセンスをたらしまぜまぜ　ざるで2回こす　容器に入れ１５分弱火で蒸したら出来上がり♪（熱々も美味しいけど）　荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ素朴だけど幸せの味こんな材料で３つも出来ちゃった本当は珈琲メーカーで蒸したかったんだけど　ガラス同士だとキケンなので断念上出来だったので　ま　いっか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日はmimiの誕生日でした　８才ですなので　お肉夢心地～無くなっちゃった・・・いつもそんな顔をするから　今日は特別　追加ですうふっハピ　バースデー　mimi

May 31, 2009

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みかんジュレ

シロップごと１秒ミキサーにかける　レモンをたらして　通常の半分の量のゼラチンを加える冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪　　　　爽やかでおいし～い朝はパンに乗せて夜は　アイスに乗せて　って思ったらアイスちょっとしか入ってないこれなら６人分くらい出来ちゃう１缶１００円しなかったのに　いっぱい楽しめますブ～ン　ってしてみてね

May 29, 2009

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ミルクカルピス

ミルクでカルピスを割るだけ♪ これにウォッカやジンを入れてカクテルを作ったりします甘い飲み物が苦手ですが　カクテルとカルピスだけは飲めます

May 19, 2009

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チョコバナナケーキ

ホットケーキミックス２００ｇ　たまご１個　牛乳１００ｃｃ　バナナ２本チンした板チョコ半分とバター２０ｇ　　を全部一緒にミキサーにかけ型に流し入れる（粉っぽいのが無くなればＯＫ！）さらにバナナ１本を切ってその中に入れる　１８０度のオーブンで３０分焼く　　出来上がり♪ 焼きたてはフワフワ～　シフォンケーキみたい　　冷めてからはずっしりしたケーキになりますどっちも美味し～～い　　ヒットです！バナナ安くてひと房買ってきたけど　独りだと持て余してて・・・チョコバナナクレープって美味しいよね　なんて思って適当に入れてみたら　もう上出来今回は１８ｃｍ型で焼いたんですがパウンドケーキ型で焼いてナッツなんて入れたら　完璧かも

May 18, 2009

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くるりん焼きバナナ

餃子の皮に細く切ったバナナを巻きオーブントースターで３分焼くお皿に乗せコンデンスミルクをかけたら出来上がり♪ まわりがパリッとしてるからぐちゃっとしやすい焼きバナナが美味しい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　草を刈られて景色がかわりましたお花畑が・・・・無い干し草の香りがすごいです草だらけになって遊んだりしましたいつもは写真で撮るだけですが　明日には粉々にされちゃうので　お持ち帰り癒されます

May 17, 2009

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いちごのコンフィチュール

いちご１パック　砂糖大さじ１　水１００ｃｃを小なべに入れ５分煮て火を止めレモンをたらしたら出来上がり♪部屋中いい香りで　しあわせパンのほか　ヨーグルトとかアイスのトッピングやホットケーキなんかにもかけてね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ぼっ！！」と音がしてそうなくらい　この時期公園の草の成長が早いですいい香りみたいです

May 5, 2009

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パインアイス

缶詰のパイナップルを凍らせればできあがり♪１０５円で売ってたの　なんだか懐かしくなって作ってみました記憶の中の味とはちょっと違ってて　上品でフルーティであんまり堅くなくて次の日もう1つ買いに行っちゃったミキサーにかけたらシャーベットになるし　カクテルとかにも使えそう

April 24, 2009

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りんごのキャラメリーゼ

オーブンシートの上に薄切りんごを並べ　小さく切ったバターとお砂糖をパラパラオーブントースターで７分焼いたら出来上がり♪ 部屋中に　いい香りがしてとっても幸せな一品になりました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この二日間　お花見をして　クラシックを聴きにいって　街を散策してテラスでランチして落語を聞いてお買い物をしてなんかいつもと違う空気で気持ちよかったなぁ連れ出してくれる友達が居るって　ほんとしあわせたまには外に出ないとね

April 13, 2009

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カップケーキ

ホットケーキミックス大さじ４　牛乳大さじ２　バターちょこっとカップの中でまぜまぜ　チン１分３０秒　出来上がり今回はちょっとかたかったので　ラップをふわっとしてチンしたほうがいいかも独りだとホットケーキ一袋作るのって勇気いるのよねなので　ちょっとだけ食べたくて　作ってみました　　味は卵が入っていないからか蒸しパンに近いかな

April 12, 2009

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チーズケーキ

材料を全部ミキサーにかけて焼くだけ材料クリームチーズ　２５０ｇたまご　１個お砂糖　５０ｇバター　４０ｇ生クリーム　１００ｃｃ薄力粉　３０ｇ混ざったら　型に入れて　１６０度のオーブンで４０分　出来上がり♪だいぶ前に作ったんだけど　飲んだあとのデザートにもGood

April 9, 2009

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珈琲ゼリー

珈琲をドリップしたら粉のゼリーの素を（箱の裏に書いてある分量を）混ぜてグラスに注ぎ冷蔵庫で４０分待つトッピングは　　牛乳＋練乳　　牛乳＋カルピス　　牛乳＋チョコレートリキュールどれも美味しいよ朝ちょっと多めに珈琲を入れたら　夜食べられちゃう　　　　　　　　　　　　　　　さくら　満開ですね今日はmimiとブランコに乗って　こんな桜を見てました　　　　

April 7, 2009

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サクサク　ショコラ

板チョコを割って　オーブンシートに乗せ　チンやわらかくなったらあられをまいて　チョコとくちゅくちゅシートごと冷凍庫に入れて１分　できあがり♪今回使ったのはこれとこれ　（笑）　　素材だけなら淋しいけど　組み合わせたらお客様にも出せるでしょ

April 5, 2009

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スノーボール

ボールにバター８０ｇを入れチンして溶かすその中にお砂糖２０ｇを入れ　まぜまぜ小麦粉１３０ｇをふるいながらその中に入れてまぜまぜ好きなように丸めて　１７０度のオーブンで２０分　　粉砂糖をかけて出来上がり♪さくらも咲き始めたのにスノーボールってちょっと前に作ったんだけれど　アップするタイミングが無くてでも　これ大好きお友達と丸めたりして楽しいです　　もちろんお砂糖無しでもＧｏｏｄです

March 25, 2009

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ラムレーズン！？

バニラアイスにシェリー酒をかけるだけ安いバニラアイスがリッチなラムレーズン味のアイスに変身します家パーティの最後　物足りない時なんかに前後を味見してもらって盛り上がりますお友達に教えてもらいました今はＢＡＲＯＮ、次はこれを買おうと思ってますカギが付いてちょっと楽しいでしょ

March 19, 2009

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パンプディング

昨日のパンでパンプディングを作ってみましたたまご１個牛乳２００ｃｃお砂糖１５ｇパン１枚分くらいグラタン皿みたいなものに牛乳たまごお砂糖を直接入れてまぜまぜ（あればバニラエッセンスも）そこにパンを適当に切って入れる（ひたす）１８０度のオーブンで３０分焼けば出来上がりトースターでもアルミホイルをかぶせて焼けばできると思います（ふっくらしてきて焼き目が付けばＯＫ）焼きあがったら上にバターを塗るとツヤツヤになるしとってもおいしいですちなみに写真は２個に分けてみましたひとつはバニラエッセンス　ひとつはコアントロー（香りのいいお酒）入りです今度はチーズとか入れて焼いてみようっと硬いパンがお家にあったら是非

March 1, 2009

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すき焼き＆フォンダンショコラ

リクエストでひさしぶりにすき焼きですおなべ系はしたくが楽ですねあっという間に出来たのでデザートを用意こっちも超簡単！中からとろ～りとチョコレートが出てくる大好きなケーキ混ぜて焼くだけだから酔ってても作れます材料４個分チョコレート（板チョコＯＫ）（100ｇ）バター（80ｇ）グラニュー糖（20ｇ）卵（2個）小麦粉（30ｇ）ココア（大さじ2）作り方１、チョコとバターを溶かす（湯せん又はレンジ）２、１にグラニュー糖と卵を入れ混ぜる３、小麦粉とココアをふるって２に混ぜる４、型に入れて170℃で10～15分焼く（私は予熱して170℃で8分焼きました）〈ポイント〉型がなければ紙コップでＯＫ

February 21, 2009

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チョコレート　マドモワゼル・ド・マルゴー

マルゴー村のチョコレート工房シャトーマルゴーのワイン　飲んでみたい・・・でもこんなのを見つけて　今日届きましたこのチョコレートなら気軽に買えちゃうちょっとだけ食べたらビターチョコで美味しかったけどごく普通のチョコレートっていう印象だったま、葡萄のツタの形ってことでいい感じだし今夜ワインを飲みながらいただきます♪あぁ・・・シャトーマルゴー　飲みたい。。。チョコレート工房からの景色この奥に見えるのがシャトーマルゴーの畑だそうです

February 16, 2009

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簡単石畳ショコラ

めっちゃ簡単混ぜて型に入れて冷やすだけでもおいし～～材料板チョコ　１３０ｇ生クリーム１００ｃｃバター　５ｇココアパウダー　適量１　チョコを適当に刻む（溶けやすいように）２生クリームを弱火にかけるこのとき沸騰しないように気をつけること！！３熱くなってきたら火を止め１のチョコレートとバターを全部入れる→まぜまぜ（溶けなかったら少しだけまた弱火にかけて全部溶かす）４クッキングペーパーをひいた四角い容器（タッパーでもOK）に流し込む５荒熱を取ってから一晩冷蔵庫で寝かして固まったら　暖めた包丁で好きな大きさに切ってココアパウダーをかければ出来上がり固まる直前に丸めるとトリュフっぽいものが出来ますココアをビターにすると大人っぽかったりクッキーを砕いて入れても食感が楽しいですもうすぐバレンタインですよねなので火から下ろしてから男性の好みのお酒を入れると喜ばれるかも

February 12, 2009

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