日曜日の晩に『ふとらないパン・第１号』を作りました。
最初のページに載っていた『プチパン』です。
卵もバターも使いません。ボールから台の上に出してこね始めた段階から全然べとつかず、かなり固めな生地でした。こんなに固くて大丈夫なんだろうか･･･と心配で仕方ありませんでした。
焼いてる最中に気づいたんですが、本は高速ガスオーブンを使用していました。なので本の通りに設定してたら全然焼けてない？って感じで･･･。かなり時間延長しました。（きちんと本読まなきゃ･･･ですね。反省！）
焼き上がりはこんなんです。

　　

冷めてから１個ずつラップに包んで冷凍庫へ･･･。
翌朝とお昼に１個ずつチンして食べました。パンはいつもバターたっぷり塗って食べてるので何もなしだと物足りない･･･。でもダイエット中なので我慢！食感は良く言えばもっちり？悪く言えばちょっと固め？どっちなんだろう。区別がつかない･･･。
次は味付のパンにしようと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふとらないパン