ハワイで愛犬とセミリタイア生活写真日記

​​​​​​​​​昨晩のアロハタワーは珍しく青緑色


今日のホノルルはどんよりとした曇り空

夕方から大雨になりそうだわと思っていたけど、お天気がもった一日

夜中に雨が降ると思うわ～～。


私のお腹の調子は昨日よりはマシだけど、未だ下腹に痛みを感じるし、シンドイ。

と言う事で今日も👴が🦊の散歩を担当

私は家の中の片付けと洗濯...
そしてここ数日気になっていた、
去年アマゾンで購入したパン・ミックスを焼きました。
何が気になっていたかと言うと　イーストの賞味期限

先回焼いた時　ふっくら焼きあがらずにみっちりした食感だったのは
イーストが古かったからかも🤔と、新たにイーストを購入。

パンミックスの袋の中から出てきたイーストの消費期限は今年の10月

消費期限は切れていないけど、新しいイーストのパッケージも足して...

ビデオチャットをしていた娘たちに見せたら
👩　👩「糖分を足したら発酵を助けると思う」
「予備発酵している状態だから大丈夫だよ」

去年からケーキお菓子作りに目覚めた末娘は
👩「パンは市販でも安いから　家では焼かない」

それはそうなんですが、去年のロックダウン中、
品切れ商品リストにパンや小麦粉があったからねぇ～。
その時👴がアマゾンで見つけたのがグルテンフリーのパンミックス。
グルテンフリーのパンを食べた事が無い👴は知らなかったのだけど

長女👩「ベーカリーで売られているグルテンフリーのパンだって美味しくないのよね～」
「商売品だから多分、色々改良して　あれが一番の完成品なんだろうけど...」

昔　三女が私の線維筋痛症はグルテン不耐性が原因なのでは？と
(当時は珍しかった）グルテンフリーパンやらパスタを
私にプレゼントしてくれたのだけど、
私は　あのずっしりした食感が好きじゃなかったの。

最近は米粉や餅粉、アーモンド・ココナッツ・ひよこ豆等の粉を
小麦粉代用にしているから、少しは美味しくなっているのだと思うのですが、
わざわざ買う事もなく、多分私は小麦粉のパンの方が好きです。

さてイーストを増加して、卵白も一個分多めにして　生地を発酵させて
焼きあがったのが↓

やっぱり ふんわりにはならない😢

でも、スライスしている時　床に落ちた一欠片に興味津々な🦊

ガブッと食いつきました。

先回よりは　卵が多かったから　ちょっと美味しい？

このパンミックスがあと４袋もあるわ～。
次回はフレンチパン風にしてみようかしら？



🦊　ボク　​ひとり遊びに疲れたから寝るね～​

オモチャを枕にして寝ていました。😍可愛いわ～～


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日本人の知人がアメリカ人の夫と日本へ一時帰国しようと、
ハワイの日本領事館へ問い合わせに行ったら
「親族に会いに帰るのは　観光と同じ扱いで　ビザを出せません」

去年から日本へ行くのにビザが必要と言うことは聞いていたけど
アメリカのパスポートだと日本の家族に会いに一時帰国も出来ない。
（でも東京オリンピックは開催するのですよね？｝​

近い将来、シアトルへ引っ越すか、
それとも物価が安い日本へ移住するかと考えていたのだけど
日本移住は無理みたい。
今回のような事があると、日米間の行き来が困難になるものね。

それにしても　この冬アメリカ人夫と一緒に日本へ一時帰国して
日本旅行（GoTOトラベル）写真をSNSに載せていたハワイ在住日本女性、どうやってビザをとったのかしらね？