麦むぎ通信

忙しさにかまけて、つい更新が滞ってしまいました。すみません・・・

麦むぎ工房は、相変わらずいつも通りに・・・

のんびりシンプルにパンを焼いて、営業しております（笑）

現在の場所にお店を作ってから、４度目の夏・・・

今年もなんとか無事に乗り切ることが出来ましたが・・・

暑さが苦手なmugimugiにとって・・・

今年の暑い夏、熱い石窯の前にいるのは特別厳しいものがありました。

（涼しくなってきて、超嬉しいです♪）

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さて今日は「伊予柑べーグル」を焼きました↓



国内産の伊予柑を使った、香りの良いべーグルです。

このままでも、もちろん美味しいですが（笑）

バターやクリームチーズなどを塗るのもgood!です。

ハチミツとの相性も良かったですね。

でも実は肉類との相性も良くて・・・

たとえばソテーした鶏肉や鴨肉をうすくスライスして挟むだけで・・・

ちょっと「～のオレンジソース風」的なお味のべーグルサンドに（笑）

店頭で見掛けた際は、ぜひお試しくださいね☆