麦むぎ通信

いよいよ涼しくなってきたので・・・

今日は久しぶりにこのパンを焼いてみました↓



国産小麦と国産バターのみを使い、天然酵母だけで発酵させたクロワッサン。

シンプルに作った「mugimugi風日本のクロワッサン」です。

完全手作り品なので・・・（まあ店内のパン全てがそうなのですが・笑）

だいたい１０月から翌年４月までの「涼しい時期限定」で作っています。

これから気温も下がって行くと思うので・・・

今後もときどき焼こうと思います。

クロワッサンがお好きな方は、ぜひお試しください☆

（ご注文はお受け出来ませんが、焼成日当日のお取り置きはいたしますので、お電話にてご確認ください。よろしくお願いします<(__)>）