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2008.12.28
カテゴリ：料理・パン・お菓子
今年も残すところ３日。
買い物に出かけても、せわしいBGMに、ますます拍車がかかりそうです  クリスマス前後から、おやつ用にも・・と、クッキーの生地を多めに作って、 伸ばした状態でストックしていました。 型を抜くだけの、焼きたてのスマイルクッキーのおやつです。  スマイルクッキー posted by (C)スイートタルト にっこり顔を付けると、子供にも笑顔がこぼれて手も進みます(^^)  スマイルクッキー posted by (C)スイートタルト 来年もスマイルで楽しく過ごせますように・・。 最近、母が食べだした健康食材「キクイモ」 畑に植えたら、結構収穫できたとか・・。 天然のインスリンと言われ、糖尿病の効果や、 腸内細菌を刺激し、便秘解消や整腸作用もあるそうです。 芋類ではなく菊科の植物だそうですが、見た目は生姜っぽい・・・  キクイモ posted by (C)スイートタルト 成分のイヌリンは水溶性なので、生で食べたり、 煮物や炒め物でも汁とともに食べるといいそうで、 レンコンときんぴらにしてみました。  レンコンとキクイモのきんぴら posted by (C)スイートタルト 生だと透明感のある白でシャキシャキしてるのですが、火を通すと、食感はジャガイモ。 ・・よりも、軟らかいかなぁ！？ 風味には、ほんの少しごぼうのようなクセもあります。 とあれ、来年も健康に過ごせますように・・・。 明日からは、また信州の実家に帰省します。 しばらくお休みしますが、また年明けに更新したいと思います  この一年、皆さんには、プライベートな悩みを聞いて頂いては励まされ、 また、新しいお友達も増えたりと、 楽しいブログ生活を送らせて頂き、ありがとうございました！ 皆さんも、どうぞよい年をお迎え下さい  来年もよろしくお願いします  ！！
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ｽｲｰﾄﾀﾙﾄさんにはいっぱい訪問していただいてありがとうございました。楽しくて美味しそうな画像を見てなんどジュルジュルしてたことか。。。笑
来年もまたよろしくお願いしますね。 信州でのネタも楽しみにしています。 (2008.12.28 18:50:16)
スマイルクッキーかわいいですね！！
「キクイモ」はじめて、知りました。なんだか体に良さそう。 ご実家、楽しんできてくださいね。 来年も宜しくお願い致します。 (2008.12.28 21:00:14)
キクイモは繁殖力旺盛なので、畑に植えたら猛烈に増えるでしょうね。
こちらの丘陵にも至る所に生えてますよ。 名前の通り、本当に芋みたいなんですね。 見た目はショウガみたいですが～。 今年１年ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします。 よいお年を～！ (2008.12.28 21:57:17)
スマイルクッキー・・・もう身をよじるほどのかわいらしさです☆これ売ったら大繁盛ですよー＾＾
キクイモは頂いたことがありません。興味津々です。あ・・今日で今年最後なんですね。 今年はスイートタルトさんとのお付き合いを始めさせて頂いて嬉しかったです！来年もどうぞよろしくお願いいたしますね！ (2008.12.28 22:25:04)
おはようございます^^
かわいいクッキー♪ さすがストックを上手に使いこなしてるわ～ キクイモ、菊芋って書くのかな？ 生でも食べられるなんて、ビックリ！ 腸が物凄く弱いから、この食材に興味あるわ。 八百屋さんじゃ売ってないかな～ ちょっと探してみよう^^ 今頃はもう、帰省してる最中だね♪ また来年もよろしくお願いします^^ よいお年を！ (2008.12.29 10:12:31)
化、かわいい～～～～♪
本当に思わずにっこりしちゃいそう。 焼き加減も色白さんなのが優しい感じですね。 陶器のクッキーBOXに入れたりするとオシャレね～♪ キクイモ、初めて拝見いたしました。 健康食品なのね～ 想像が出来ない・・・ でも是非、食べてみたいです♪ スィートタルトさんとは2年越しのお付き合いになりますね。 いつも美味しそうなお料理に刺激されて 自分を叱咤している私です。 かわいい兄弟くんたちに共感したり、都会の生活の中にも自然を愛するスイートタルトさんのお人柄に魅かれています。 こちらこそ来年も仲よくしてくださいね♪ 良い、お年をお過ごしください！ (2008.12.29 16:12:20)
スマイルクッキー、すっごく可愛い♪
思わず、こちらの顔も綻んでしまいましすね～。 そして、今頃はもう信州に向かっている途中でしょうか？ こちらこそ、今年一年お世話になりました。 来年も変わらず、よろしくお願い致します。。。 (2008.12.29 21:56:16)
ご実家 信州なんですね。
今頃はご実家でのんびり過ごされてる頃でしょうか？ 年末なので、のんびりどころではないかな？(^_^;) スイートタルトさんのブログを読ませていただくと 知らない発見があったり、おいしそうなお料理を見ては 何もできない自分を省みたり・・・と、いつも 刺激を受けてます。 それがなんだか心地よい感覚で、勝手にちょくちょく お邪魔させていただくようになりました。 自分のブログ更新も滞りがちな私ですが、来年も 時間を見つけて訪問させていただきたいと思ってますので よろしくお願いします。 よいお年をお迎えください。 (2008.12.30 14:47:51)
まるちゃん１０２さん
----- 私もキクイモは知らなかったの～。 お昼の健康番組か健康雑誌辺りで特集してたのかしらねぇ(^^;)！？ 今年もよろしくお願いします！ (2009.01.05 17:44:16)
たけぽ2001さん
----- さすがご存知でしたね～。 畑で猛烈に繁殖したみたいです(^^;) 見た目はホント、生姜みたいで、健康食材と言えば、ウコンにも似てます。 また季節折々の植物、楽しみにしてます！ よろしくお願いします～！ (2009.01.05 17:46:17)
f_line21さん
----- ちょっと顔を付けただけで可愛くなるものですね～♪ クッキーと言えば、Flineさんの「Ｆクッキー」や「猫ちゃんクッキー」もシンプルでオシャレで印象的でした(*^^*) 今年は教室も忙しくなりそうですね！ 楽しみにしてます！ (2009.01.05 17:48:53)
ミルクパン工房さん
----- お返事遅くなりました！ ストックは、ミルミルさんに教わる事ばかり♪ あれもこれも試してみたいが一杯で、追い付かないけど、今年もますます楽しみにしてま～す！ キクイモ、カレーにも入れてみましたが、食感はジャガイモといえど、微妙に少しクセがありました。 ミルミルさんなら、どんな使い方をされるか楽しみだわ～！ 今年もよろしくお願いします！ (2009.01.05 17:52:32)
スカイミント０５１５さん
----- 健康食材と言えば、沖縄は宝庫ですよね～！ 見るだけでも元気が出そうなものがたくさん♪♪ ミントさんの、ポジティブでオシャレで家族思いなお人柄にも憧れてますよ～。 今年も元気に楽しく過ごしましょうね！ (2009.01.05 17:55:27)
hanacoromoさん
----- パクパク何気に食べちゃいそうなクッキーも、思わず楽しい気分になりました。 hanacoromさんとはブログでの付き合いも長く、すっかり他人のような気がしません(*^^*) 今年もよろしくお願いしますね～♪ (2009.01.05 18:00:31)
*yuri*921さん
----- 数あるブログの中で知り合いになれるのは、縁だなぁ～って、つくづくうれしく大切に思います。 刺激を受けたり励まされたり・・お互い様ですね(*^^*) 今年も楽しみにしてます！ こちらこそよろしくお願いしますね！ (2009.01.05 18:04:02)
f_line21さん
----- うわ♪早速ありがとうございます！ どうも年末年始は体調が悪く、日記は明日から復帰しようと思ってましたが、皆さんからのコメントや日記を読んでるうち、楽しくって思わずあちこち訪問してしまいました(^^;) おめでとうございます！ 本年もよろしくお願いします！！ (2009.01.07 18:10:09) |
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