こうじ屋ウーマン 浅利妙峰 甘酒大好き 糀・麹に感謝

一夜恋（甘酒）を飲んでいただいた長野の方から感想とアンケートが返って来ました。
「大変美味しかった。深い味わいでこれが本当の甘酒の味だと覚りました。
　ただ１Lが1500円は高すぎる、1000円くらいで手に入らないかと残念です。」
と、正直な思いを書いて送ってくださったことに感謝します。

確かにうちの一夜恋は、普通の甘酒と比べると値段が高いです。
機械を極力使わず、手間隙をかけて人力で精一杯作っています。
たくさんは出来ません。１Lの一夜恋22本ぐらいが一日の生産量です。

九州産の米ともち米を使って心をこめて甘酒を仕込みますので、糖度は高いです。
機械が入れば生産量は上がるでしょうが、昔におばあちゃんが、お母さんが作ってくれた味を
再現するには、やはり手作りの優しさでなければと考えています。
一夜恋には、糀屋ウーマンの「美味しくなるんだよ」の愛の囁きと、佐伯の美味しい水がたっぷり入っています。