夏櫨(ナツハゼ)おばさんのブログ

トウモロコシが出始めると「夏！」を感じます。
初物はやはり「トウモロコシ御飯」。「芯も一緒に炊き込んで、仕上がりに「バター」が、一番美味しそうです。
昔は蒸したり茹でたりしていましたが、今はもっぱら「レンチン」です。
ラップにくるんで６分くらいかな？
ラップにくるんだまま冷まし、宅急便で別居家族に「翌日配達」しています。雑菌が入る余地がないので、翌日届くエリアなら、心配なく発送しています。
​ふっくら日持ちトウモロコシのレンチン
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今回はコーンスープを「芯」を出汁にして作って見ました。
フワトロ！コーンのいい香り！
今まで捨てていた芯を、「出汁」として有効活用です。
​​コーンスープ

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