シンガポールグルメ@スープレストラン
日本ではまず見ることがないシンガポールならではの料理がここにあります!
その料理の名前は…
『ジンジャーチキン』
写真を見ての通り、使っている食材は…
『チキン・キュウリ・外野のレタス』
どんだけ〜シンプルなん?って思いますよね。しかし、侮ることなかれ。シンプルイズベストとはよく言ったもので、それがピッタリ当てはまってしまうのでした。
シンプルだけにジンジャー=生姜のソースがこの料理の命ですね。このジンジャーがなければ料理名も『チキン』だけになってしまいますからね。それくらいジンジャーの存在は半端ない!
さて、どこから食べようか?時計の針の何時のところから食べようか?と1人迷いながら…
結局3時のところから食べ始めることに決めたのでした😛
一旦食べ始めると、自分がAI化されたようにアルゴリズムの通り止まることなく、完食してしまうくらいの勢いで食べていました。
このお店は、前回シンガポールに来た時も来ました。お店も案内された席も同じなんて…それだけに2年前の自分もここに座って同じものを食べたんだなぁ…と時間という不思議なものを感じていました。2年前のその時に遡ることができれば、そこに私が座っているのですから(料理の内容と全く関係ありませんが。)
2年前の自分と今の自分は変わっているのだろうか?その時に出てきたジンジャーチキンと今のジンジャーチキンは変わっていなかった。見た目も味も全く変わっていなかったことが、わたしにとっては感動を呼んだのでした。
美味しさは健在でした。時は過ぎても変わらない味がここにはある。私の人生は変わっていくのだけれど、ジンジャーチキンは変わらずいて欲しい。
『また、近いうちに食べにくるぜ!』
とココロの中で呟きながら、お店を後にしました。