【仙台ラーメン散歩】

『翁竹』で竹鶏塩らーめんを。

竹炭を飼料に混ぜて育成された鶏だけを
肉が溶けるまで煮込んだという「鶏100％スープ」が売りの名取のお店。



私がオーダーした「竹鶏塩らーめん」は、その「鶏100％スープ」か、
Ｗスープのどちらかを選択できる。
ここは当然看板商品の「鶏100％」をチョイスすべきところだったが
魔がさしてＷスープをオーダー。



竹鶏塩らーめん（Ｗスープ）

丸鶏と豚骨動物系と、鰹節・煮干の魚系のＷスープ。
魚ダシが先に香り、口に含めば深みのある鶏だし風味が広がる。
麺はツルッとキュッと喉越し良好。
ぶっといメンマはザクザクした食感がグー。
チャーシューもトロトロで旨い。

美味しくいただきました♪ごちそうさまでした。
が・・やっぱ「鶏100％」をチョイスしなかったことが悔やまれる。次回是非。




コチラは「節醤油ワンタン？（名前忘れた）」

節系というよりなんというか不思議な甘さのスープ。
なんだろこの味？わからん・・・不思議な味。



で、「和風塩ラーメン」（だったかな？）
魚ダシ香る食べやすい味。


【好み度】（竹鶏塩Ｗ）
◎汁：☆☆☆☆★
◎麺：☆☆☆☆★
◎具：☆☆☆☆★

翁竹
名取市飯野坂南沖34-1