ホームベーカリーで手作りパン

作っている時から発酵バターとアールグレーのいい香り（*^_^*）

材料を混ぜて焼くだけのお手軽アイスボックスクッキーだけど
紅茶の葉が生地に微細な隙間を作ってくれて
口の中に入れるとほろほろ崩れてくれる感じ。

サブレっぽいかな？？

生地に入れる砂糖は粉糖を使っているのでキメが細かくて
優しい口当たりにできあがりました(*^^)v

発酵バターの風味が飛んでしまわないように
焼成は回りと底にうっすら焼き色が付く程度。

中心部分は“焼けてないかな？？”と思うくらいの色づきくらいが丁度いい。
…っていうか、色は付かないくらいのほうがいいかも。