にゃんこ日和

家族には、コロッケをつくりました。
挽肉、タマネギ、ジャガイモ等で普通に。

私用には、ジャガイモをおからにかえて、おからコロッケを作りました。
小麦粉と卵とパン粉の衣は、普通どおりにつけました。

本当は、小麦粉を使わない方が糖質をカットできるのですが、
今日は、特別（？）に小麦粉を。

やはり、小麦粉＆パン粉の力は大きいです！
おいしかった＾＾

具の方にも工夫をしました。
おからだと、ぱさついてまとまりにくいので、
少々の生クリームとマヨネーズを隠し味にしました。

家族も味見をして、「おいしい！」「これなら普通にいける。」と言っていました。
勿論、ポテト入りの方がおいしかっただろうけどね＾＾

でも、満足感＆満腹感はとっても大きかったです。

また、近い内につくりまーす！
（ただし時間＆気合いがあるとき・・ね）（笑）