さけ・さかな・ねこ？

居酒屋メニューの定番サラダといえば、「マカロニサラダ」と「ポテトサラダ」
近所のやきとん屋さんへ行っても、必ず頼んでしまいます。
一度にまとめて作ったのがおいしいので、多めに作って、冷蔵庫に入れておくとちょっとつまみたいときにとってもうれしいですね♪

今日は、さっぱりした常備菜2品

「ひじきとマカロニの和風サラダ」と　
「焼きなます」

を作っておきました。



れんこん、にんじん、干ししいたけ、だいこん、油揚げをごま油でしゃきっと炒めたところに、
三杯酢をくわえて一煮立ちさせ、そのまま冷やして出来上がり。
レンコンのしゃきしゃきした歯ざわりがおいしい、我が家の定番常備菜です。




↑2匹分だとどうしても取り合いになっちゃうので、屋上も開放しました。
めかさんもご満悦？？