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2006.09.12
テーマ：★ラーメン(14480)
カテゴリ：市原市 中華・ラーメン
 先に味噌のほうがやってきた。炒めもやし・キャベツ・メンマ・コーン・ねぎなどがのるきわめてオーソドックスな札幌スタイル。胡麻が湖面に浮いてみえる。 麺は中細のちぢれ麺で、本場「西山製麺」を使用とのこと。スープは思ったより濃くて、適度な深みがある。油に頼らない、すっきりしたコクがある。すこし唐辛子が効いているか。もし前頭葉に味噌ラーメンセンサーがあるとしたら、そこが直にビビと反応して、思わずＶサインを突き出したくなるような美味しさが、きちっと実現している。 餃子がやってきた。表がパリパリに焼けている。小粒の野菜系で、こちらもあっさりしている。噛むと肉汁がほとばしるような品は、他で食べればよい。餃子の出に合わせたように、半ライスが供される。麺＋１５０円でこれが付いてくるのだから、充分お買い得品といえるだろう。 どうしても、何がなんでも、はいつくばっても、じたばたしても、どうにも我慢できないくらいラーメンが食べたいときがある。それはほとんど、動物的な欲求といってもいいくらいだ。 私は、どんな味でも、どんな濃度でもＯＫだが（味噌）となると自分の内のセンサー（許容度）が、かなり厳しくなるのを感じる。サッポロラーメンが登場したときの衝撃が、それだけ強いのだろう。その後どんなご当地ものが出てきても、あれ以上のインパクトは感じなかった。そのときの刷りこみが、センサーの幅を狭めているのだと思う。 味噌ラーメンというと、西五所の「北国ラーメン」、五井東の「圭水」、ボートピア近くの「どさん子」などが真っ先に思いうかぶ。この店も、当然その中に割って伍してくるだろう。近年、札幌系が弱体化しているので、そうなってもらわないと困る。 理想の黄金比に近いものを食べることができ、私はかなり満足して席を立った。 「麺屋 かわぐち」 住 所： 市原市惣社２－１１－６ アクセス：市役所通りを駅方向から下り 国分寺の小僧寿司の信号を右折 すぐ左側 麺屋紅丸やホワイトベルの向かい Ｐ（３台） 電話番号：０４３６－２５－１３８６ 営業時間：１１：００－１５：００/１７：００－２１：３０ 定 休：水曜日 客 席：カウンター１０席/テーブル１卓/ 利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/グループ向き/ メニュー：（ランチセット/平日昼/麺類＋餃子＋ミニライス） ラーメンＳ７００/みそラーメンＳ８５０/塩ラーメンＳ８００/ チャーシューめんＳ９００/ねぎみそラーメンＳ９７０/ 習魂ラーメンＳ９７０/味噌チャーシューラーメンＳ１０５０/ （レギュラー） ラーメン５８０/塩ラーメン６８０/もやしラーメン（醤油）６８０/ みそラーメン７００/チャーシュー麺７８０/ねぎラーメン８００/ ねぎ塩ラーメン８００/ねぎみそラーメン８２０/ 習魂ラーメン８２０（辛口味噌味/納豆入り）/ みそチャーシュー麺９００/大盛２００/餃子３００（５個）/ ビール中ビン５００/オレンジ２００/コーラ２００/ 評 価：☆☆☆☆ （味４/量４/サービス４/雰囲気３.５/ＣＰ４/駐車場３.５） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.11.21 21:55:27
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